椰子油轻断食是个非常不错的keep fit的方法，最一开始，我在尝试两天后，早上站到秤上看到显示在手机上的数据，心情简直好到飞起来！

断食前我的基础代谢率比较低，这表示我运动太少，吃得不够健康，身体免疫力低，脸上长痘痘有时候也是由这个原因引起的毛囊炎。

断食后对比数据，体脂略有下降，但也要尽快开始锻炼了。

少量脂肪被转化成能量消耗掉了，这说明轻断食起初并不损耗肌肉。

多喝水可以维持新陈代谢，至少减掉的重量不是水，体重是轻了，蛋白质比例略升，降低了炎症、糖尿病、心血管疾病的风险。

能得出细微的数据变化就已经很欣喜了，毕竟就两天还指望能有什么大变化？

身体的水含量、蛋白质含量、肌肉比率，都是构成一个健康的身体最重要的几个指标。而这些指标都没有下降，说明用椰子油轻断食是健康的方法。

靠吃减肥药腹泻利尿去减重，光喝水不吃东西，更是得不偿失，因为这样你的身体会因为缺乏能量，将肌肉蛋白分解成能量，结果肌肉率下降，身体的整体代谢变低，一旦开始复食，200%会立马胖回来！所以这种方法我是绝对不支持的。

另外一个重中之重，也是我本次轻断食的目标，就是减低内脏脂肪。

布鲁斯·菲佛（Bruce Fife）博士写的《椰子的疗效》这本书中提到了椰子油的诸多好处，其中之一就是椰子油可以减少内脏脂肪。

因为它在油脂中属于低热量，每克约含35.95焦耳（约8.6卡），且含有大量中链脂肪酸。

它主要直接进入肝脏代谢，用于产生能量而不是存储在脂肪细胞当中，所以并不容易囤积成我们的肥肉和内脏脂肪。

肝脏喜欢用中链脂肪酸来产生能量，而椰子油不需要通过肠道吸收代谢，可以直接通过胃进入肝脏提供能量，所以这样做就好像给汽车加了高档油，代谢率一下子就提高了。

加拿大麦克吉尔大学（McGill University）的研究表明，哪怕不改变饮食或者增加运动，只要用椰子油代替大豆、菜籽油、花生油这类传统长链三酸甘油酯组成的脂肪和油，受试组的体重就能减轻9~16kg。

更重要的是，他们的内脏脂肪率也明显下降了。

当然这里并不是说你要把所有的食用油换成椰子油，因为我们人体的细胞膜和神经系统还是需要不饱和脂肪酸的，类似于橄榄油、山茶油、亚麻籽油这些健康油脂也是在平时需要搭配来吃；当然这些油都比较适合凉拌，不像椰子油一样遇到高温也不会产生出反式脂肪酸。

提到监控身体数据，我用的是智能体脂秤，配合APP可以测这些身体健康数据，不同型号价格在99元到399元不等。

要说数据准不准吧，不同品牌测出来都是不同的数据，但记录身体健康数据的关键还是连续性，也就是说你用同一款秤，连续长期坚持记录，你就会知道自己的身体趋势是向好还是向坏，这就够了。

生活嘛，也不需要那么精确，自己感觉好就够了。