一般食材
柚子肉 | 300 克 |
大蝦 | 6 隻 |
炸乾蔥碎 | 2 湯匙 |
花生碎 | 1 湯匙 |
砂糖 | 1 湯匙 |
青檸汁 | 2 湯匙 |
水 | 1 湯匙 |
魚露 | 2 茶匙 |
指天椒 | 1 隻 |
芫茜 | 適量 |
烹飪步驟
將柚子肉撕碎;大蝦去殼去腸;指天椒及芫茜切碎備用。
煮滾一鍋水,加入大蝦灼熟,撈起瀝乾備用。
將青檸汁、魚露、砂糖、指天椒、芫茜及水拌勻。
將柚子肉、花生碎及醬汁拌勻,上碟。
放上大蝦,灑上炸乾蔥碎。
即成
2017-12-15
一般食材
柚子肉 | 300 克 |
大蝦 | 6 隻 |
炸乾蔥碎 | 2 湯匙 |
花生碎 | 1 湯匙 |
砂糖 | 1 湯匙 |
青檸汁 | 2 湯匙 |
水 | 1 湯匙 |
魚露 | 2 茶匙 |
指天椒 | 1 隻 |
芫茜 | 適量 |
烹飪步驟
將柚子肉撕碎;大蝦去殼去腸;指天椒及芫茜切碎備用。
煮滾一鍋水,加入大蝦灼熟,撈起瀝乾備用。
將青檸汁、魚露、砂糖、指天椒、芫茜及水拌勻。
將柚子肉、花生碎及醬汁拌勻,上碟。
放上大蝦,灑上炸乾蔥碎。
即成
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