一般食材
| 帶子 | 6 隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
芒果莎莎
| 中型芒果(切粒) | 2 個 |
| 紫洋蔥(切粒) | 1/4 個 |
| 青辣椒(切碎) | 1 隻 |
| 番茄(切粒) | 1 個 |
| 紅燈籠椒(切粒) | 1/2 個 |
| 芫茜(切碎) | 1 束 |
| 青檸(榨汁及磨皮) | 4 個 |
| 蜜糖 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
烹飪步驟
將芒果、紫洋蔥、青辣椒、番茄及紅燈籠椒拌勻。
加入青檸汁及青檸皮、蜜糖、芫茜、鹽及黑胡椒調味，拌勻，靜置30分鐘，讓材料入味。
燒熱煎鍋，加入適量橄欖油。將帶子印乾，加入鹽調味，放上煎鍋，每面煎約30秒至1分鐘至金黃色。
上碟，淋上芒果莎莎。
即成
