除了生活習慣,飲食與過敏的關聯甚大,除了避開地雷食物外,有些天然的營養素、好的飲食習慣可以有效緩解過敏。
【好神媽媽真苦惱】
丁寧:女兒腸胃道過敏,長期腹瀉,醫師建議補充益生菌,我就買了一款能安全避開胃酸的益生菌來吃。
派普媽:孩子不停流鼻水還流鼻血,老公不信他是過敏兒!
小毓媽:不敢讓過敏的孩子吃蛋,連蛋糕都做無蛋的!
專業觀點:黃瑽寧醫師、宋明樺營養師
改善呼吸道過敏的微量元素
日常生活常見的食物之中,其實就隱含著改善呼吸道過敏的微量元素,究竟要如何獲得呢?
• 對於氣喘、過敏性鼻炎有幫助的微量元素
• 呼吸道過敏可以吃什麼?
改善腸胃道過敏可以這麼做
1. 細嚼慢嚥
細嚼慢嚥是幫助消化的首要原則。在狼吞虎嚥的情況下,腸胃道無法將食物消化完全,就會產生未消化的大分子蛋白質,引發過敏。
2. 補充益菌
腸漏跟腸道菌相失衡是有關的,當好菌、壞菌比例失衡,就有可能引發腸漏,讓過敏原跑進去。
3. 適時補充酵素
消化酵素可以幫助食物的消化,較不容易產生大分子蛋白質。
4. 透過天然飲食補充麩醯胺酸
當小孩長期腹瀉或者是便祕,代表腸道的黏膜已經不健康,適量補充麩醯胺酸,有助於重建腸道黏膜。但不建議小孩子使用麩醯胺酸的補充品,從富含蛋白質的天然食物,如海鮮、肉、蛋、奶、豆製品去攝取最好。
食物過敏的 4 大迷思
1. 搞錯食物過敏的機率
大家總是將牛奶、雞蛋跟過敏相連,但過敏的機率其實只有1%,大家沒有必要為了那1%的可能性,禁止剩下的99個小孩不吃這個食物。
2. 搞錯研究對象
近來流傳小心麩質過敏,不能吃麥製品。可是那份研究是針對白種人,黃種人基本上對麩質過敏的比例非常低。
3. 搞錯食物過敏原
發生過敏不見得是因剛吃下的食物,可能是旁邊隱藏的凶手!曾有人吃了花生醬後過敏,抽絲剝繭之下,發現原來花生醬放太久,裡面長了蟎蟲,並不是對花生過敏。
4. 是感染而非過敏
為了確定沒有冤枉了食物,症狀痊癒的2週以後可以再試吃一次,也許真的是感染所導致的症狀,而非對某樣食物過敏。
過敏原抽血檢驗不出食品添加物
很多家長在意孩子對哪些食物過敏,禁止孩子吃魚、吃蛋、喝奶,卻對人工食品添加物視而不見,放任他們喝飲料,吃餅乾零食。偏偏醫院檢驗的項目,都是天然的食物、植物或動物(包括塵蟎),卻不包含食品添加物。
食品添加物都是化學物質,因為分子小,所以沒辦法用一般的檢驗測出致敏反應,但這些食品添加物極有可能是讓孩子免疫系統大亂的主因。
我們要正視這些人工色素、人工香料的問題,家長應主動將家裡的零食全部丟掉,並且不以零食作為獎勵孩子的誘餌。
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