奶油卷麵包不但是萬能早餐，也是麵包界的「百變小櫻」 既可以直接食用，也可以切開後加入材料做三明治，還可以半切開加入培根芝士再次進入烤箱，變身培根芝士黃油麵包！只要少許創意，奶油麵包卷可以滿足你對麵包所有美好的願想與期待！

1.

將溫熱的牛奶、酵母、糖、融化的黃油和雞蛋倒入料理盆中，攪拌均勻後，倒入麵粉和鹽。

2.

將所有材料混合後，按揉麵糰，直至表面光滑具有彈性，放置發酵1個小時。（手工按揉或者用麵包機都可以）

3.

按壓發酵後的麵糰，擠出裡面的空氣，然後將麵糰放置在鋪滿麵粉的面台上，用擀麵棍滾壓成麵餅形（直徑約50厘米）

4.

像切披薩一樣將麵餅切成16等分

5.

將角形餅皮按照圖片所示，捲成漂亮的捲曲形狀，最後捏壓末端確保固定。然後放入烤盤中進行2次發酵，不要太過擁擠，因為會膨發，擠在一起會影響形狀（1個半小時左右）

6.

在發酵後的麵包表面均勻塗抹蛋液，就可以送入預熱好的180度烤箱中層，烘烤10到15分鐘，就可以出爐啦！

下面請看成品圖，再附上一條小貼士，吃不了的麵包可以一個一個用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍,吃的時候拿出放入微波爐波一下就OK啦！

曬下我的早餐圖，麵包切開，加入生菜、炸裡脊，香腸，澆上千島醬，就大功告成啦！

至於名字....就叫它... 夢幻千島醬裡脊香腸黃油小麵包吧（大霧！= =）

大口咬下，滿嘴吧的甜蜜與歡愉，迎接嶄新的一天~