每天在朋友圈曬早餐成了我的習慣，朋友們點贊、表揚或者問做法，讓我很有成就感，每天都有那麼多人關注著我家早餐，這也成了我每天堅持早起，堅持為家人做早餐的動力。
這個早餐杯是上周曬早餐時很多朋友們問做法的，早餐杯非常容易做，用做蛋糕的紙杯，一隻蛋糕杯放一隻雞蛋，再放入青紅彩椒，撒點鹽和黑胡椒，用空氣炸鍋180度15分鐘，多彩雞蛋杯就做好了，這雞蛋因為有彩椒的汁水香嫩，彩椒經過烘烤，味道很棒，一個多彩雞蛋杯有維生素C多多的彩椒又有蛋白質豐富的雞蛋。
雖然說這雞蛋杯很容易製作，但我還是囉嗦一下，一定用烘焙的紙杯，不能用一次性喝水的杯子，喝水杯子不耐高溫，盛放東西會不穩妥。如果沒有空氣炸鍋，可以用烤箱，我試過用烤箱的，烤箱180度預熱好，上下火180度烘烤18分鐘。
【材料】
雞蛋 4隻，火腿片 2片，紅椒半個，青椒半個，鹽少許，黑胡椒少許
【工具】空氣炸鍋或者烤箱
【做法】
1 准備食材：雞蛋、火腿片和彩椒
2 將雞蛋打入蛋糕紙杯中
3 彩椒和火腿片切小粒
4 將彩椒粒、火腿粒放入雞蛋中，撒少許鹽和黑胡椒，攪拌一下，不用打發
5 用空氣炸鍋180度15分鐘就可以吃汁水多多的多彩雞蛋杯
【提示】
1用蛋糕紙杯可以拿著走，吃完把紙杯扔進垃圾桶，沒有這種蛋糕紙杯可以用能耐高溫的杯子
2 彩椒可以換成胡蘿卜粒、玉米粒，但是不要用水分很多的蔬菜
3 我是用空氣炸鍋製作的，如果沒有空氣炸鍋，可以用烤箱，180度預熱好，上下火180度烘烤18-20分鐘。至於微波爐，我沒有試過。
