綠豆是消暑佳品,炎熱的夏天少不了冰棟的食品,像冰棒、雪糕、各種飲料都是夏季的寵兒。用豆漿機做了超省事的【綠豆冰棒】,放在冰箱冷凍著,想吃就拿出來,自製冰棒吃得安心!
【材料】
綠豆100克糯米30克清水800毫升冰糖30克
【做法】
1 准備食材:綠豆和糯米用清水洗淨
2 把綠豆、糯米和800毫升清水一起放進豆漿機裡
3 加入冰糖
4 按下豆漿機【綠豆沙】功能鍵
5 豆漿機工作完畢就有綠豆米糊,放涼後倒入冰棒模具,放入冰箱冷凍3小時以上
【提示】
1如果沒有豆漿機,可以用煮鍋煮綠豆,但冰糖要最後再放入,以免綠豆煮得不夠軟爛
2 糯米可以使得口感更順滑
3冰糖不宜再減少了,這份量很淡,喜歡甜味的要增加冰糖份量