外面的椰子汁不僅貴還令人不放心，家庭自製椰子汁無添加劑，純天然，材料就是一個椰子，味道比外賣好很多很多，冷藏過的椰子汁是清新的消暑健康飲品。製作椰子汁過濾出來的椰子肉渣還能做成椰蓉，一個椰子可以發揮到最大用途。
【材料】
椰子1個
【做法】
1 椰子去掉硬殼，這步我要銷售大叔幫忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，沖洗干淨，把椰子肉切小塊
2 把椰子肉放進豆漿機裡
3 把椰子水到刻度1000毫升處
4 按下豆漿機“免濾干豆”功能鍵
5 豆漿機工作完畢後，椰子肉已經煮出味道
6 把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理機裡，用料理棒攪拌
7 攪拌後過濾出椰子肉渣
8 純天然的椰子汁就搞定了，喜歡熱的，可以加熱一下再喝，喜歡喝冰鎮的，可以放點冰塊也可以冷藏一下再喝。
【提示】
1 椰子挑中等的，我用了半個椰子，一個椰子要分兩次放進豆漿機
2 如果沒有豆漿機，可以把椰子肉切小粒，然後用煮鍋把椰子肉煮軟，再用料理機攪拌
剩下的椰子肉渣烤烤就能做成椰蓉，這是第一次自己用椰子做椰子汁和椰蓉，我用椰蓉做了椰蓉麵包，味道真的真的太棒了，我就是那麼省，把一個椰子可以發揮到最大用途。
1椰子肉渣平鋪在烤盤上面
2 把烤盤放在烤箱中層，用上下火80度烘烤90分鐘
3 在烘烤過程中要翻拌一下，讓所有椰子肉渣均勻受熱，自製的椰蓉就搞定了
