做為懶媽媽，這款手不沾面的發麵餅絕對是大愛啦，雖然第一次做
但看孩子的吃相，妥妥的成功啦
當然這也是對媽媽付出的肯定，不，不是肯定，是最大的動力啦
讓我敢於繼續嘗試不同風格的「黑暗」料理
麵糊原料：普通麵粉：150克，水：120克，雞蛋：1個，酵母：2克，鹽少許。
因為是臨時準備做的，所以沒有任何的配料，如果有喜歡的完全可以加點培根，蔬菜之類的。
做法：酵母放到水裡攪勻後靜置一兩分鐘，然後打入一個雞蛋加少許鹽攪勻。
加入麵粉，用筷子攪成稍稠的麵糊。然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
（如果不隔夜的話，室溫醒發一個半小時就可以啦。）
第二天早上從冰箱拿到醒發好的麵糊，可以看到上面有很多小氣泡。
防粘平底鍋里刷上一層油，把碗裡的麵糊倒進去，攤平。我家的平底鍋有點大，所以沒有滿鍋啦。
然後加上配料（因為我沒有任何的配料，直接原味的），撒上一點胡椒粉（家裡的小朋友只喜歡吃原味的所以這一步我就只稍微加了點鹽）
蓋上蓋子鬆弛二十分鐘。
二十分鐘後開小火慢煎至金黃，翻面，另一面也煎至金黃即可出鍋食用。
記住一定要全程小火慢煎，這樣才能讓餅煎熟煎透
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