糖尿病人能吃枸杞嗎？
點擊上方藍色按鈕【關注】 每天與您分享最新最全的新資訊
枸杞是養生至寶，在我們日常生活中常被食用於泡水（茶）、煲湯、煮粥、泡酒等。而且許多上班族最喜愛用枸杞泡水喝了，提起它的作用也是一套一套：明目、補腎。
枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目，生津安神等功效，可用於治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽乾等症狀。
枸杞干吃、泡水喝哪種更營養？
枸杞泡水會促進枸杞中營養物質的溶出，但大多為糖分和可溶性膳食纖維、水溶性維生素，不僅溶出量極低，同時造成浪費。另外，如果水溫過高，如沸水沖泡枸杞，還會因為高溫造成一些營養物質的流失。一般枸杞泡水，建議用采70-80度的溫水。
干吃枸杞，可以更好的吸收枸杞中的營養：如胡蘿卜素、果膠、枸杞多糖、維生素A等。干吃枸杞要注意清洗，以免枸杞表面的灰塵進入體內。牙口不好、經常口乾舌燥等想要吃枸杞的，最好泡水連枸杞一同吃掉，既吸收枸杞的營養，又起到潤燥、解渴作用。
枸杞雖好，但不能和它一起吃：枸杞和綠茶
綠茶中所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。
枸杞有哪些功效
益精明目、滋補肝腎、美容抗衰老、提高睡眠質量、提高機體免疫力等
糖尿病人能吃枸杞嗎？
中醫認為糖尿病屬於陰虛為本，燥熱為標的病症，而枸杞可以滋陰補補益肝腎，因此對於血糖有一定的調整作用。
因枸杞子富含枸杞子多糖，它有改善胰島細胞的功能，能增加胰島素敏感性及肝糖原的儲備，從而降低血糖水平。另外枸杞子還有防止餐後血糖升高、提高糖耐量的效果。
糖尿病患者一般都會出現並發症，而腎虛就是糖尿病患者最常見的一種並發症。糖尿病吃枸杞子，就是對抗腎虛最好的方法。由於糖尿病吃枸杞子是食補，用食物的能量來對抗病症，所以自然療效來的慢些。
糖尿病患者正確食用方法：小劑量，枸杞雖好，注意適量，常監測血糖。
這樣吃枸杞更降糖
枸杞子10克，南瓜塊、大米各50克。枸杞子洗淨後去雜，大米淘淨，然後將三者一同加入電鋸煲內，加水煲飯即可，能起到補腎明目的功效。
枸杞搭配它，強化降糖效果更佳
鴿肉+枸杞子：鴿肉含有維生素E、鋅、硒等營養素，枸杞子也含鋅、硒，兩者搭配食用，可強化降糖功效。
特別提醒：有以下三類人群需注意
1、杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人盡量少吃；
2、脾胃薄弱的人要少吃；
3、正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃；
4、有血壓高的人要注意不能多吃。
附：關於枸杞的保存
枸杞保存過程中要注意兩點：防蟲蛀和防潮。枸杞中糖分高，暴露在空氣種，容易吸收空氣水分而出現返潮、黴變。所以最好能夠密封、乾燥保存，可以放入食品乾燥劑一同保存。
為了防止蟲蛀，可以在枸杞噴灑酒精，並注意密封。也可以採用密封冷藏法，防止蟲蛀和返潮。
但是枸杞也是有禁忌的，不能多吃哦，一天最好控制在20粒左右，而且一定要吃新枸杞，時間放置太長的枸杞建議不要吃。
希望以上內容對您有所幫助，祝身體健康！點擊上方藍色按鈕【關注】 每天與您分享最新最全的新資訊
孫藝洋212-28 08:31
35贊
踩
謝邀:枸杞子對糖尿病人益處多多。首先枸杞子所含人體所成分，枸杞子味甘、性平、歸肝、腎、肺經。功效:降血糖/滋腎潤肺/補肝明目/延年益壽。《神農本草經》記載，枸杞子久服堅筋骨，輕身不老。《本草經疏》記載，枸杞子潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎，潤肺，生津，益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱益之要藥。枸杞子提取物有顯著而持久的降糖作用。可使糖耐量升高，其有效成分為胍類衍生物及黃酮類。其中，枸杞子多糖有效率高，降糖效果明顯。研究表明，不同劑量枸杞水煎液均有降低血中膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇的作用，對糖尿病合並高血脂療效顯著。所以說枸杞子是糖尿病患者理想的佳品。任何補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。健康的成年人每天食用20克左右的枸杞比較適合，如果想起到治療效果、每天最好食用30克左右。說明~性情過於急燥或患有高血壓者，為避免上火不宜服用枸杞子。
食品營養學蕭博士12-28 21:39
1贊
踩
糖尿病人每天吃10克枸杞較合適。
糖尿病人可以吃枸杞。枸杞中含有多醣和甜菜鹼成分，是枸杞甜味的來源。雖然枸杞含有糖分，但枸杞中的多醣缺具有降血糖的作用。
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物SOD的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，降低丙二醛生成量，對胰島細胞產生保護作用。
哪些人不適合吃枸杞？患有高血壓或正在感冒發燒、腹瀉及身體有炎症的人不宜吃枸杞。性情急躁的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人也不宜吃枸杞。
