枸杞在我國古代被譽為“神藥”。我國著名的北宋文學家蘇軾曾在《枸杞》這首詩中描寫到:“神藥不自閟,羅生滿山澤。”枸杞有那麼神嗎?

《本草綱目》記載:“枸杞,補腎生精,養肝,明目安神,令人長壽。”從現代醫學的角度講,枸杞確實具有一定的營養價值和藥用保健功效,它是我國傳統的藥食同源植物。枸杞主要含枸杞多糖、甜菜鹼、類胡蘿卜素及類胡蘿卜素酯、VC、莨菪亭、多種氨基酸及微量元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn、P等成分,也就是說枸杞裡面含有很多對人體有益的活性物質和營養素。

那是不是多吃點枸杞就有好處了?通常情況下,是不建議在睡前飲食的,尤其是過度飲食,過剩的影響消化和睡眠質量,也可導致營養過度堆積,引起超重、甚至肥胖的發生。

選擇枸杞的時候需注意,無良商販常用過量的硫磺熏蒸枸杞,2014年北京市食品藥品監督管理局網站公布了10種不合格食品就包括了枸杞,檢測出某枸杞產品的二氧化硫超標86倍,令人咂舌!二氧化硫將會損傷人體內粘膜,並且破壞人體的肝腎功能。通常,超標硫磺熏蒸的枸杞顏色更為豔麗,價格也便宜了不少,而且靠近鼻子就能輕易聞到一股刺鼻的氣味,消費者在挑選的時應格外仔細。

吃枸杞沒有太多禁忌,只是量上要注意,5顆有點少,一般成人一天可以攝入20-30粒的枸杞!而且有些人說枸杞吃多了會上火這是不科學的說法。另外,現在市面上的枸杞有很多都是加了硫磺或氬鈉的!因為這種枸杞顏色好看,價格還便宜,所以深受廣大消費者喜歡,殊不知自己吃的竟然是毒枸杞。

真正的好枸杞顏色稍暗,色正。那些看起來顏色特別鮮豔油亮的,購買時一定要注意!買枸杞還是選擇有良心的企業,至少不會賣假貨!

枸杞的作用功效

很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯,而枸杞到底具有哪些營養價值和藥用功效,在食用上有什麼禁忌呢?

“枸杞養生”的說法早就有聽說過,常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。枸杞的性味甘平,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。常吃枸杞可以美容——可這點很多人都不知道——枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,還能起到美白作用。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。

任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。現在,很多關於枸杞毒性的動物實驗證明,枸杞是非常安全的食物,裡面不含任何毒素,可以長期食用。

什麼時間吃比較好?

早上吃或者晚上吃都沒有關系,晚上吃,可以對應肝經運行時間,凌晨1點到3點,效果更好。

一次吃多少比較好?

五粒有點少,十粒到十五粒比較適宜。嚼服,如果泡水,最後也要把枸杞吃掉。

什麼人不適合吃?

但是脾胃虛弱的人不適宜吃,如果自己本身就容易便秘、生口瘡、舌苔厚,最好不要吃。這類人需要先補脾,脾好運化好,吃了才有效果。不然很容易上火也起不到滋補作用。

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