發現一：吃魚越多，睡眠越好！
這項事項對9歲~11歲的541名中國孩子進行研究。首先，科研人員會提問：讓孩子們回答平均多久吃一次魚。在收集好答案後，讓孩子的父母評估孩子的睡眠品質。
結果顯示，平均每週吃魚大於或等於一次的孩子，與吃魚較少或者完全不吃魚的同齡孩子相比，睡眠障礙少、睡眠品質高。
發現二：吃魚越多，智力更高！
此外，那些經常吃魚的孩子，在回答智力問題時，表現更佳。他們在智商測試裡獲得的平均分，要比不吃魚的孩子高出4.8分。
魚油中最關鍵的成分是ω-3不飽和脂肪酸（即前文說的Omega-3）。它包括EPA、DHA等成分。DHA媽媽們肯定不陌生，連新生兒奶粉裡，都會添加它。DHA能促進大腦發育和智力發育。的確，研究表明，嬰兒的大腦有12%為ω-3，是腦組織的重要組成部分。總體來說，它促進人體身體健康是有益補充。
發現三：最佳開始吃魚時間，是兩歲！
賓夕法尼亞州立大學的科學家們認為，研究結果表明，應當多讓孩子們吃魚。幼兒可以從2歲起就開始接觸這種食物。當孩子越早開始吃魚，越容易適應魚的味道，從而愛上吃魚。
對此，研究人員珍妮佛·馬丁解釋：「兒童對氣味的感受很敏銳。如果他們不習慣魚味，他們可能就不願意吃魚。」
怎麼烹飪魚，最適合孩子？
營養學家建議，給孩子烹製魚類，最好以清蒸的方式。因為清蒸魚導致的營養損失最少，而原汁原味對孩子的味覺發育有利。有的媽媽採用油炸、椒鹽等方法，容易導致魚肉營養流失，甚至口味變化過大。
當然，給孩子吃魚也不能太過。適量的為每週1~2次，每次50g~100g。鼓勵孩子吃魚，多喝魚湯，這對他們的大腦發育大有裨益。
