記得小時候，在春餅攤子裡，有一種夾餡叫蘿卜絲油角。裡面是蘿卜絲麵糊，用一個專用的圓的小勺子一樣的東西，裝著在油鍋裡炸，炸好了，形狀就是那個模子一樣，然後夾在春餅裡，非常好吃。這幾天家裡有大蘿卜，突然想起這個來，就估摸著做了，沒有模具，就用勺子，隨便炸一炸，金黃的外表，柔軟的內心，很誘人呢！我炸了2盤，兒子和我搶著吃，哈，真香！關鍵是做起來好簡單，一定要去試試呀！
材料：白蘿卜半個，肉末一點點，麵粉適量，澱粉一勺，雞蛋一個 做法： 1.蘿卜擦絲，加鹽，讓它出水一段時間。
2.准備肉末和蔥花。
3.不要倒去蘿卜裡的水，加入一個蛋和粉類，適量鹽，攪拌均勻。麵粉不要太多
4.我大約加了一杯半麵粉，濃稠度大約這樣，關系不大，太稀不會成形。
5.鍋加油，小火，用調羹舀起一勺，筷子輔助，推到鍋裡。等底下硬了，可以翻面。
等顏色變黃就可以了，不要太大，怕裡面不熟。趁熱吃，好美味！
