10種粥的做法，補氣化濕，暖心養身！讓這個冬天健康又溫暖！
逗逼吃貨阿打 2018-01-03 22:59:22
寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的粥，全身都暖和啦！
下面教大家10種粥的做法，美味健康！
皮蛋瘦肉粥
食材：
大米、裡脊肉、皮蛋、青豌豆。蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。
做 法：
1.大米淘洗干淨，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。
2.裡脊肉先用一勺料酒醃一會，去腥。
3.然後入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出 來，切成小丁，用一點鹽和生抽醃一下入味。
4.皮蛋切好後，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5.粥好後，將皮蛋和瘦肉放入，放入 蔥姜蒜末，繼續小火熬煮。
6.直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。
香菇瘦肉粥
食材：
鮮香菇兩個、肉末、大米。
做法：
1、香菇洗淨切沫，肉切沫備用。
2、大米洗淨放入燉鍋裡先熬1小時。
3、把香菇、肉沫加入鍋裡繼續熬2個小時。
南瓜蜜棗糯米粥
食材：
糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿膠棗(80g)。
做法：
1、糯米淘洗干淨浸泡數小時。
2、花生米、蜜棗、南瓜備好。
3、煮鍋加適量水先把糯米和花生米放到鍋裡。
4、水開後中火煮10分鐘。
5、然後放入南瓜塊。
6、小火繼續煮10分鐘。
7、最後放入蜜棗再煮5分鐘煮至濃稠即可（蜜棗放進去煮會就會沉底看不見了）。
蔬菜魚肉粥
食材：
魚白肉30克，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/ 4碗。
做法：
1將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。
2將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
3將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
4煮至粘稠時放入醬油調味。
小米桂圓菱角粥
食材：
小米(適量)、菱角(適量)、紅棗(適量)、桂圓(適量)、枸杞(適量)，水(適量)。
做法：
1.把菱角洗干淨，加點鹽，薑片煮熟。
2.煮熟後，剝出適量菱角肉，切成合適的大小。
3.煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓干。
4.准備好小米，水開以後下入小米，多煲一會，然後再下入菱角肉。
芹菜雞湯粥
食材：
大米、芹菜、雞肉。
做法：
1、雞湯提前燉好。
2、芹菜葉子部位切末備用。
3、大米洗淨熬粥，加入適量雞湯，雞肉燉至粥黏稠狀加入芹菜末在燉十分鐘即可。
雪梨銀耳粥
食材：
東北大米(適量)、雪梨(適量)、銀耳(適量)、水(適量)。
做法：
1、銀耳提前用溫水泡發。
2、然後撕成小塊備用。
3、大米洗淨放在燉盅裡面。
4、把銀耳也放進去，加水到7分滿。
5、蓋上蓋子開始燉上1個半小時。
6、把雪梨切成小丁。
7、然後把雪梨放進去，再燉上20分鐘就可以開吃了。
八寶粥
食材：
大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。
做法：
1.各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗淨，干桂圓去殼。
2.所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。
山藥胡蘿卜粥
食材：
大米小米各1份、山藥一截、胡蘿卜一截（單位：1份約為奶粉1勺）。
做法：
1、大米、小米洗淨，山藥去皮切片。
2、山藥和大米小米一起同煮。
3、胡蘿卜去皮搗成泥。
4、加入山藥、大米、小米同煮。
生滾花蟹粥
食材：
花蟹2隻，大米40克。姜絲5克，蔥花5克，鹽2克，雞精1克，香油5克。
做法：
1. 花蟹洗淨，剖殼剁塊；大米洗淨備用。
2. 砂鍋置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮開後轉用小火繼續熬煲。
3. 煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、姜絲繼續煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。
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