一般食材

牛肉片300 克
青燈籠椒1/2 個
洋蔥1/2 個
金菇100 克
粉絲100 克
蒜頭3 瓣
花生沙爹醬2 湯匙
老抽1/2 湯匙
水2 湯匙
麻油1 茶匙

烹飪步驟

將青燈籠椒及洋蔥切絲；金菇洗淨去蒂；蒜頭切成蓉；粉絲浸軟備用。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭、洋蔥及青燈籠椒炒香。

加入牛肉及花生沙爹醬炒至牛肉半熟。

加入金菇、粉絲及適量水煮滾。

加入老抽及麻油拌勻，即成。