一般食材

山水煎釀滑豆腐1 盒
紫菜10 片
豬腩片10 片
味醂1 湯匙
黃糖1 湯匙
料理酒1 湯匙
日本豉油1 湯匙
生粉適量
松子仁適量

烹飪步驟

將山水煎釀滑豆腐切件及完全印乾。

將味醂、黃糖、料理酒及日本豉油拌勻。

將豆腐用豬肉片捲好，再捲上紫菜，沾上生粉。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入豆腐卷煎至兩面金黃，上碟。

將調味料加熱至稠身，掃上豆腐卷。

灑上松子仁，即成。