• 【做 法】
  • 1.義大利麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。
  • 2.熱油鍋,放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後,加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
  • 3.於作法2的鍋中加入調味料A,轉小火煮至湯汁變濃稠。
  • 4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

雙色椰菜蝦仁橄欖貝殼麵!

  • 【做 法】
  • 1.三色貝殼麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
  • 2.將綠花椰菜、白花椰菜洗淨切小朵,與蝦仁分別放入滾水中汆燙至熟,撈起備用。
  • 3.熱油鍋,以小火炒香蒜片,加入作法1的貝殼麵與所有調味料、黑椰欖片拌勻即可。

蒜味奶油雞肉烤馬鈴薯!!

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後,將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個凹糟的馬鈴薯皮保留)。
  • 2.將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎,再與所有調味料拌勻後,回填馬鈴薯皮中。
  • 3.在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁,放入烤盤上,送入己預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。
  • 【備 註】
  • 製作時間15分鐘

參考來源