這種果子在中國很多，可竟有幾億人不認識，卻被老外用來治療癌症！今天給大家介紹的果子叫荸薺，你們叫什麼呢？雖說荸薺在中國遍地都是，但是沒人知道它的價值，可是卻被老外用來治療癌症！荸薺真有這麼神奇的效果嗎？一起來看看吧！
荸薺俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。
荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。
荸薺功效：
1、退燒
荸薺含有豐富的碳水化合物和蛋白質，而且熱量低，可以清熱瀉火又能補充營養，發燒初期的患者每次吃10個荸薺，可以有效退燒，而且它很適合兒童食用。
2、清肺化痰
荸薺性寒，富含黏液質，具有清肺熱的功效，能生津潤肺，所以可以清化痰熱，能夠治療咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等症。
3、抗癌
有研究發現，荸薺含有抗癌成分，新加坡中醫學報也曾稱荸薺可以治療食道癌，臨床上也應用於乳癌和肺癌。
4、抗菌
荸薺裡有一種叫做“荸薺英”的不耐熱物質，這種物質能夠抑制綠膿桿菌、產氣桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性腸胃炎。
5、潤腸通便
荸薺裡也含有澱粉和粗蛋白，這些物質能促進我們大腸的蠕動，而荸薺裡的粗脂肪具有潤腸通便的功效，所以，荸薺能夠潤腸通便，能治療積食便秘、利尿排淋。
食用禁忌：
1、 荸薺屬於生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者來說不太適合。
2、 荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。
3、 荸薺最好不要經常生吃。薑片蟲會進入人體而且還會附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
4、 孕婦要慎吃荸薺。荸薺屬於寒性滑利之品，可能會誘發流產。
那麼，荸薺怎麼吃效果最好？
荸薺雪梨湯
材料：荸薺30克，雪梨100克、冰糖
做法：荸薺洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。
功效：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
你學會了嗎？
