主料：麵粉260g
配料：南瓜150g、黃豆50g
1、黃豆提前泡好打成豆漿，然後過濾一下，要做到無豆渣，這樣餅吃起來才細膩，晾涼備用。
南瓜去瓤削皮切片蒸熟
2、蒸熟的南瓜搗成泥放入麵粉中，調入少許鹽，把晾涼的豆漿倒進去，揉成麵糰，要軟一些的，蓋上蓋醒1小時。
3、醒好的麵糰揉一揉，然後切成劑子
4、把劑子搟成餅，蒸鍋燒水
5、蒸屜上刷油，或者鋪上潮乎乎的屜布也可以，把搟好的餅一張一張往上摞，放一張蓋上蓋，再搟下一張搟好放進去，最後一張放進去後蓋蓋蒸2分鐘，關火再燜3分鐘即可出鍋
這種筋餅特別的好吃，炒一盤土豆絲，或者來一盤京醬肉絲卷著吃，味道更是棒棒的。
小提示：
1、和面時加鹽是為了更加筋道
2、第二天早上吃，提前一天活好面放進冰箱冷藏也是可以的。
3、因為搟的薄，下一張搟好放進去的時候，前一張已經熟了，不會粘在一起。
4、這些麵粉撈出來的餅是五個人的量，而且豆漿也沒有全用沒，小夥伴做的時候可以視情況增減麵粉等量。
