女人經常吃蓮藕，清熱祛燥又養顏美容，還有很好的減肥功效喲
- 吃貨總動員
- 2018-01-07 18:40
做法：
1、糯米洗凈浸泡變軟，蓮藕去皮切去一頭，塞滿壓實泡好的糯米，並用牙籤固定好；
2、坐鍋倒入多半鍋水放入蓮藕，加適量紅糖和冰糖，大火燒開轉小火慢煮燉3小時，中間不斷翻面讓其上色均勻；
3、撒上干桂花繼續煮10分鐘關火，不要撈出讓其在糖水中慢慢冷卻；
4、取出適量糖水在小鍋內加熱，收稠至糖漿狀，晾涼的糯米藕切片淋上糖漿即可食用。
美食推薦二：回鍋藕片
回鍋藕片
準備食材：蓮藕、干紅辣椒、蔥蒜、澱粉、生抽、辣椒醬、鹽、油。
做法：
1、蒜切末，干紅辣椒剪成小段，蓮藕去皮洗凈切薄片，坐鍋燒開水，放入藕片焯燙3分鐘撈出瀝油，撒上一層薄薄的澱粉拌勻；
2、起鍋燒熱倒油，放入藕片中火炸至金黃色撈出瀝油；
3、鍋裡留少許油，放入蒜末和干紅辣椒段爆香後，加入一大勺辣椒醬小火煸炒出紅油；
4、加入適量生抽、白糖和鹽翻拌均勻，將炸過的藕片回鍋大火翻炒幾下，讓醬汁均勻裹上藕片，最後撒上少許蔥花即可出鍋。
美食推薦三：蜜汁燜蓮藕
蜜汁燜蓮藕
準備食材：蓮藕、醬油、白糖、蜂蜜、糯米酒、香油、高湯、熟白芝麻。
做法：
1、蓮藕洗凈去皮切薄片，坐鍋燒開水，放入藕片焯燙一下撈出過涼水瀝水備用；
2、取一個小碗，加入適量醬油、白糖、蜂蜜、糯米酒、香油和高湯拌勻調成醬汁；
3、起鍋燒熱倒油，放入藕片翻炒幾下，淋上調好的醬汁，小火慢燉至藕片變成褐色；
4、轉大火收汁至湯汁濃稠時，最後少許撒上熟白芝麻即可出鍋。
美食推薦四：涼拌藕片
涼拌藕片
準備食材：蓮藕、蚝油、生抽、白砂糖、辣椒面、雞精、鹽。
做法：蓮藕去皮藕片，坐鍋燒開水，大火煮至用筷子可輕鬆戳穿時撈出瀝水，加入適量蚝油、生抽、白砂糖、辣椒面、雞精和鹽拌勻即可出鍋。
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