來一道最家常的菜,它最便宜,健腦、防癌還能美容呢!
它就是大家都喜愛的黃豆芽,黃豆芽養氣補血,美容護髮,促進骨骼發育。它的口感脆嫩,怎麼做都好吃。
前幾天有粉絲留言,說家裡的老人想吃素炒豆芽,自己又做不好。正好我家婆婆也愛吃這菜,並且做的還特好吃,趕緊學來跟大家分享。
圖文並茂,文末小貼士,仔細看哦!
【素炒黃豆芽】
食材:黃豆芽370g,蔥花少許,大蒜2瓣,味極鮮醬油2勺,鹽適量,植物油適量,花椒油少許
做法:
1 備好食材。黃豆芽泡水撈去豆皮,洗凈控水;大蒜拍扁切末
2 油溫4成熱,下蔥花蒜末爆香
3 加醬油熗鍋
4 放入黃豆芽,改中火
5 黃豆芽翻炒至發蔫,鍋內沒有水氣時,放鹽
6 點入少許花椒油,翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士:
1 黃豆芽去豆皮方法:黃豆芽放到大一點的盆里,多放水豆皮就會浮上來了,拿笊籬一漂就都出來了
2 最後的花椒油特提味
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