椰漿飯是大馬著名美食之一!不僅許多大馬人愛吃,就連外國遊客也超愛吃的!許多遊客來到大馬都一定會吃椰漿飯。但沒想到椰漿飯在韓國也那麼受歡迎。

一名來自沙巴的29歲男子Ben Duzy從去年開始就到韓國定居。當時,剛到韓國生活的他,發現在韓國非常難找得到halal餐館,他和穆斯林朋友在韓國生存非常難。

於是他靈機一動,在韓國做起Nasi Lemak外賣服務生意。但萬萬沒想到這個在大馬超普遍的椰漿飯,在韓國竟然那麼受歡迎。Duzy表示外賣生意才剛開始時,反應就已經非常熱烈。每天都必須准備約40包椰漿飯。

Duzy表示他的母親曾是一名廚師,於是她便向母親學習如何製作椰漿飯,之後慢慢地在韓國開始外賣生意。

一開始,Duzy的顧客群都是大馬的上班族、大馬留學生和大馬遊客。但生意漸漸地備受矚目,顧客群也漸漸擴大。就連當地的韓國人和來自各地的遊客都愛上他的椰漿飯。

在短短2個月的時間,Duzy已經將生意擴大。有幾家公司還要Duzy榜他們准備每日早餐。現在,就連大馬駐韓的政府機構、新加坡大使館也向他訂購椰漿飯。

之後,Duzy就和韓國朋友Han Ji-Sung在韓國梨泰院的某座大廈開設了一家露天餐館。如今,韓國人不僅可以透過網上訂購Duzy的椰漿飯,也可以親自到他的餐館享受一碟熱騰騰的椰漿飯。

至於價錢方面,他表示一碟普通的椰漿飯外送價格是6000韓幣(約RM23),在餐館用餐的價格則是5000韓幣(約RM19)。顧客還可以自行選擇額外加配菜,如sambal、雞蛋、飯、魷魚、雞肉,價格介於500 – 4000韓幣。

賣椰漿飯也能闖出一片天!Duzy表示在韓國賣椰漿飯對他來說最困難的挑戰就是獲取新鮮的食材。他說部分原料像是Sambal醬和江魚仔在韓國非常難找得到,為了保證椰漿飯的品質,他只好選擇從馬來西亞運送到韓國。

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