不管是在年輕人還是在中老年人當中，總是有一群人不吃晚餐，年輕人是因為減肥，中老年人是因為養生，這說明「過午不食」的觀念還是影響著不少人。那麼，過午不食到底對不對呢？
古代為何會有過午不食的說法？
每個人的身體內都存在一種叫褪黑素的激素，這種激素的分泌跟光照有著密切聯繫，而且還存在一定的晝夜規律，在夜晚沒有光照的情況下，褪黑素要比白天多分泌5倍-10倍，而且夜晚這種激素的分泌還會影響到睡眠，當這種激素分泌多的時候，人體的代謝率會下降，產生困意。
而在古代，有時在下午5點天就變黑，多數人開始準備入眠，而中午的食物需要六小時左右才能被完全消化，此時如果再食用晚飯，會加重身體負擔，還會造成食物浪費，嚴重還會導致胃炎出現，這就是過午不食的來源。
過午不食在當代是否仍需效仿？
現代社會生活節奏發生很大變化，人們的夜生活是非常豐富的，入睡時間也越來越晚，有些時候晚上七八點才剛剛結束一天工作，此時腸胃已經是空空如也。
然而，距離睡眠卻依然有一段時間，如果不吃東西，會出現頭暈乏力的症狀，反而到了入睡時間卻飢餓難耐，長期還容易因為胃壁自我消化而出現胃炎，而大腦也會因為供能不足影響智力。
因此現代人的晚飯，尤其是節奏比較晚的人群，是需要吃的。
想要晚餐吃的健康，還需遵循一定原則
吃晚餐也需要講究一定的原則，要吃但卻不能多吃，晚飯應該是一頓簡單清淡卻又不失營養的，而且晚餐需要在睡前2個小時結束，在不影響睡眠的情況下，還需保證第二天神采奕奕。
健康晚餐的飲食原則
1、晚餐要簡單適量易消化
晚餐一定要適量，而且晚餐所提供的能量不能超過全天能量的30%，此外，晚餐如果吃太多難消化的會影響到睡眠，還會加重胃部負擔，對健康不利。
2、晚餐選素食更健康
晚餐要偏素，要以維生素以及碳水化合物為主，此外還可以多攝入一些新鮮的蔬菜水果，要減少脂肪以及蛋白質的攝入。
現在人們的健康觀念越來越強，但即便有老一輩人傳下來的養生方法，在養生方面也需要與時俱進，畢竟人們的生活習慣已經發生很大改變，我們需要選擇適合自己的、不要完全效仿古人。
