前些日子給寶寶做的各種糕點,寶寶還是很喜歡的,並且也都是吃的非常開心,也不會挑食了。今天,小編的糕點繼續推薦給各位寶媽,可以作為寶寶的輔食來添加哦!
今天的這款蛋糕依舊是蒸製出來的,沒有油、鹽等不健康的調味料,寶寶吃的開心,媽媽做的安心。
首先,我們一起來準備一下這道三文魚蛋糕的原材料:
三文魚
土豆
雞蛋
西蘭花
各位媽媽可能發現了,為什麼這款蛋糕里沒有麵粉呢?秘訣就在於土豆是高澱粉含量的食物,蛋糕成型的關鍵就在於它!
接著,我們就來學習這款蒸蛋糕的製作步驟吧。
1、先將土豆切片蒸熟,碾成泥,備用。
2、將備好的西蘭花煮熟,切碎,剁成泥也行,備用。
3、把雞蛋打成蛋液,備用。
4、三文魚肉提前用檸檬汁醃製一下,可以祛除腥味,十分鐘作用。醃製好了,備用。
5、把準備好的三文魚肉打碎,打成泥,越細越好。
6、把各種備好的食材泥,攪拌到一起,並加入雞蛋,然後裝到無油無水的容器中,輕震幾下,震出氣泡。
7、把準備好的蛋糕液體,放入蒸鍋中大火蒸製半小時左右,祛除晾涼,即可食用。