香菜含的維C、鈣、鐵、胡蘿蔔素比普通蔬菜高很多，營養豐富，
而且開胃醒脾，而且自己在家裡陽台就能種了
1、播種之前，先把圓圓的硬種子放在溫水（40度）搓洗浸泡攪拌，
泡個二十個小時，然後就能輕易捏成一半一半的了，出苗效果很好。
2、或者先用切菜刀壓成兩半，或者鞋底搓開，泡溫水裡二十個小時，
再播種到土裡，這樣不但增加株數，而且出苗率高。
3、盆土肥沃疏鬆透氣，把盆土澆透水，種子均勻撒上去，覆蓋一層薄土把種子蓋上就可以了。
一個星期就能出芽了。
4、香菜喜涼怕高溫，一年四季除了夏天，都可以種，
但是秋天是最最適宜種香菜的時節。
到了深秋時，在盆上面蓋上塑料薄膜或者草簾子，既保溫度，又保濕度，
這樣香菜發芽後不怕冷，還能接著長。
5、香菜在零下一度二度都沒事，，喜光也比較耐陰耐寒，
小苗長到兩釐米高時，讓小苗充分接觸陽光，香菜發育的好，
長得壯長得快，又新鮮。
韭菜
用種子種韭菜來的比較慢，需要足夠耐心，
但是用韭菜根種，二十天就可以上桌了。
準備較深的盆，底肥可以弄些雞糞草木灰。
韭菜根種進去後，露出莖部，澆水。
土壤越肥沃長勢越好，吃完一次再趕緊施肥。下次長的更好。
大蒜
每隔一兩天澆上一次水，澆水可以繳淘米水，這樣比較利於大蒜的生長
大概半個月的時候，大蒜就能長出一寸上的小蒜苗，綠油油的，
不僅好看，做麵條什麼給可以放一點裡面，別用一番味道。
