雞蛋和水豆腐的結合滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受。
小孩喜歡，家裡老人家牙齒咬不動了，非常合適的一道，營養又好吃。
食材：水豆腐1塊、雞蛋3個、鹽適量、香油幾滴、醬油半勺、蔥花少量。
做法:
1、備好食材。
2、把整塊豆腐放盤子裡壓碎，盡量碎，比較好最後成型。
3、打入3個雞蛋，加入少許鹽。
4、把蛋液，豆腐攪拌均勻。
5、蒸鍋燒水，水滾（開）後，上鍋蒸8-10分鐘。
6、開始調醬汁，幾滴香油，醬油半勺拌勻。
7、豆腐雞蛋出鍋後撒一點蔥花（不喜歡蔥的就免了），淋上調好的料汁。
8、相當嫩滑的一道菜，入口即化相當嫩滑。
雙腿出現6個變化，提示血脂已經很高，尤其是「夜間抽筋」，千萬不要忽視了
血脂血脂，一聽到這個詞，很多人會聯想到心臟方面的癥狀，事實上，膽固醇不僅會堵塞心血管，還會引起外周動脈疾病，雙腿會直接出現癥狀。你知道雙腿會釋放什麼高血脂信號嗎？
雙腿發出的高血脂信號
1. 腿疼
外周動脈疾病最常見的表現就是跛行，病人時常會覺得腿疼、走路費勁。有一些病人會感到雙腿疲勞、沉重，或者伴有灼痛。
這種疼痛會出現在下肢任何部位，休息後癥狀減輕，如長距離行走會再次發作。
2. 夜間抽筋
在睡眠中，病人常會腿抽筋，通常是在腳後跟、前腳或腳趾等部位。
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把雙腳懸垂在床邊，在重力作用下讓血液流向雙腳，可以緩解疼痛。
3. 皮膚和趾甲的改變
由於雙腿的血液供應以及營養物質不充足，病人的雙腳或雙腿可能出現毛髮減少、生長緩慢，腿上的皮膚會發亮，腳趾甲變厚而且長得很慢。
4. 皮膚顏色異常
由於血液流動受阻，病人抬腿的時候，腿部皮膚顏色會變白。還有人坐著的時候，雙腳或腳趾會變得蒼白、發藍，這也是血液循環出現障礙造成的。
5. 麻木或虛弱無力
如果在靜止休息時，你的雙腳就有這種感覺，說明患上外周動脈疾病了。
6. 小腿肌肉萎縮
有一些晚期病人可能注意到自己小腿的肌肉體積明顯縮小，這是由於缺乏血液流動，導致肌肉纖維數量以及尺寸縮小。
TIPS：高血脂下館子怎麼點菜？
及早發現高血脂信號很關鍵，但如果您已患上高脂血症，飲食的控制就很重要了。
在外就餐時，那些高油高鹽的菜可以說是大忌。高血脂如何管住嘴，健康下館子呢？
1. 不點過油菜
血脂高的人在外就餐時，不吃油炸食物還不行，應該盡量少點或不點過油的食物，比如紅燒帶魚、糖醋裡脊、地三鮮等。這些菜雖然名字沒有「炸」，但烹飪時其中的魚、肉、菜等一般會先過油。
2. 少吃蓋澆飯
一些人喜歡吃湯多的菜，用菜湯泡米飯感覺特別香，或直接點蓋澆飯吃。
其實大部分的脂肪都溶在菜湯裡，對降低血脂非常不利，建議吃飯時少吃或不吃菜湯。
3. 吃前先濾油
如果菜品端上來的時候一看就很油，最好用勺子將表面的油脂舀掉一些，或者把菜在水裡洗一會再吃。
4. 注意搭葷素
這點說起來容易做起來難，所以血脂高的人一定要自控。建議平時多點一些綠葉菜，吃肉時盡量選擇低脂肉，少點肥肉。
