在過去的幾年裡，我一直有麵包機，用麵包機做過很多麵包，而這次搬家後我就不再用麵包機了，不是說我不再做麵包，實際上，我搬家後做了幾次麵包都深受家人喜愛。目前，我不會再用麵包機做麵包，總結幾款柔軟又很好吃的麵包機土司！

材料

  • 高筋麵粉 350克

  • 牛奶 130克

  • 雞蛋 1隻（50克）

  • 淡奶油 45克

  • 砂糖 45克

  • 鹽 4克

  • 乾酵母粉 4克

  • 黃油 25克

步驟

  1. 把除黃油外的材料放進麵包，投放時，先放砂糖和鹽，放牛奶、淡奶油、雞蛋液，再放高筋麵粉，最後放乾酵母粉

  2. 放了材料以後按下麵包機的和面功能鍵，攪拌成光滑面團

  3. 攪拌成光滑面團以後，加入軟化的黃油

  4. 按下麵包機的“法式麵包”程序，重量選擇750克，燒色中，蓋上蓋子讓麵包機工作

  5. 麵包機工作完畢就有大大的土司

材料

  • 高筋麵粉 325克

  • 砂糖 30克

  • 鹽 3克

  • 全蛋液 50克

  • 花生醬 75克

  • 牛奶 200克

  • 乾酵母粉 4克

步驟

  1. 這款麵包用的花生醬可以使得麵包有彈性，花生醬是我自己做的

  2. 把鹽、砂糖放在麵包機裡，再放高筋麵粉、牛奶、雞蛋和乾酵母粉，砂糖和乾酵母分放在一起會影響發酵效果，所以我會先放砂糖和鹽，

  3. 用麵包機的“法式麵包”功能，將麵包機響起投料響聲，放入烤香的黑芝麻，蓋上麵包機蓋子，用麵包機繼續工作。

  4. 當麵包機工作完畢，就有香濃的麵包。

材料

  • 高筋麵粉 300克

  • 砂糖 20克

  • 鹽 3克

  • 全蛋液 50克

  • 牛奶 142克

  • 乾酵母粉 4克

  • 黃油 25克

步驟

  1. 把鹽、砂糖放在麵包機裡，再放高筋麵粉、牛奶、雞蛋和乾酵母粉，砂糖和乾酵母分放在一起會影響發酵效果，所以我會先放砂糖和鹽。

  2. 用麵包機的“和面”功能，將面團攪拌成面團，

  3. 用麵包機的“法式麵包”功能，加入黃油，蓋上麵包機蓋子，用麵包機工作。

  4. 當麵包機工作完畢，就有柔軟的麵包。

材料

  • 全麥麵包粉粉 250克

  • 雞蛋 1隻（約50克）

  • 胡蘿卜 60克

  • 水 60毫升

  • 鹽 3克

  • 砂糖 22克

  • 乾酵母粉 3克

  • 黃油 20克

步驟

  1. 胡蘿卜和水放進料理機裡，攪拌成胡蘿卜汁

  2. 攪拌好的胡蘿卜汁，胡蘿卜攪拌得很細碎，如果攪拌好的胡蘿卜汁，胡蘿卜粒比較大，可以用濾網出胡蘿卜汁，當然可以用原汁機把胡蘿卜榨汁，取120毫升的胡蘿卜汁

  3. 把除黃油外的所有材料放進麵包機桶裡

  4. 按下麵包機的“全麥麵包”功能鍵

  5. 當麵包機把材料攪拌成面團，加入黃油，蓋上蓋子讓麵包機工作

  6. 當麵包機工作完畢就有大土司了

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參考來源