白果可以降血壓？抗衰老？白果的功效很多人都不知道！
醫直在 2018-01-30 16:52:21
白果在我們的生活中是很常見的一種食物，白果是銀杏的果實。白果的養分非常豐厚，口感清新，並且白果還能夠當做藥材來食用。
一、【白果的營養功效】
1、降低血清膽固醇
白果能降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈。銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。
2、呵護肝髒
銀杏還可以保護肝髒、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
3、預防心血管疾病
種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
4、抗衰老
銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。銀杏抗衰老的本領，在德國和法國的科學影響很大。
5、醫治座瘡
果肉中含有的銀杏酸，具有抑制痘痘生長及消炎的作用，具有排毒養顏、祛痘之功效，適用於痤瘡青春痘患者。
5、白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。
二、【食用白果的禁忌】
1、白果生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。食用要注意劑量，最好在有經驗滴中醫師指導下食用。
2、有實邪者忌服。
3、白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。症狀發展迅速，須急速搶救處理。
三、【白果的做法】
1、白果冬瓜湯
主料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆；，調料：白糖1大匙
1.冬瓜洗淨，去皮，切塊；蓮子、白果均洗淨備用。
2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。
注意：此湯對於女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調理內分泌和保持青春的作用。
2、白果排骨蘿卜湯
材料：排骨500g，蘿卜200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺
1.蘿卜切片紡水裡燒開撈出
2.排骨放湯鍋裡燒開加料酒，撇去浮沫燒30分鐘後加蘿卜、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋
3、白果苦瓜
材料：苦瓜，白果。調料：鹽，味精，澱粉。
1.白果洗淨，苦瓜洗淨切丁。
2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。
3.最後用澱粉勾薄芡即可。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。一次食入量也不能過多。
