- 窩 蛋 奶 -


Boiled Milk and Eggs


窩蛋奶是大多數人早餐的記憶,小時候早餐桌上永遠都有麵包配窩蛋奶的身影,起床後本身胃就偏寒,喝一碗熱乎乎的窩蛋奶,立馬渾身舒暢,而且它的營養價值勝過大部分其他早餐:牛奶中含有幾乎所有種類的維生素和礦物質,而雞蛋被營養學家稱為「理想的營養庫」,經常在早晨吃雞蛋可以健腦益智,所以窩蛋奶的營養也是可想而知的了。


雖說窩蛋奶是最簡單快手的美味,但是想要做好,小細節很重要,首先牛奶就要選用鮮牛奶,盒裝牛奶做出來的窩蛋奶味道差距甚大。接下來就是雞蛋煮制的時間也很重要,因為雞蛋十分容易熟,稍不留神就會失望的做成了全熟蛋,那麼想吃溏心蛋的小夥伴記得雞蛋下鍋後煮個幾十秒就可以撈出來,放在牛奶中將雞蛋慢慢燜熟就夠了。


- 難度 Difficulty -


初級


- 時間 Time -

5分鐘


- 食材 Ingredients -

雞蛋 適量

牛奶 適量


- 小貼士 Tips -

1.將雞蛋倒入牛奶後,要輕輕攪拌不要弄散雞蛋。

2.喜歡吃甜口的小夥伴可以在出鍋前適當加入蜂蜜或糖。

3.喜歡吃溏心蛋的小夥伴,在倒入雞蛋後煮幾十秒至雞蛋凝固就夠了。

4.一定要用小火煮牛奶,否則很容易撲鍋。

- 做法 Steps -

1.將牛奶倒入鍋中,小火煮至沸騰

2. 將雞蛋打入牛奶中,輕輕攪拌

3. 再次煮至沸騰

4. 將雞蛋盛入碗中,再倒入牛奶,開吃啦!

最快手的美味!

參考來源