歡喜麻麻：豬肉脯是我小時最喜歡的零食之一，在物質生活並不那麼豐富的80年代，簡直就是人間美味。現在回憶起來還是滿滿的幸福的味道。時光荏苒，雖然如今有各種各樣的美食，我還是想把這種幸福的味道傳遞給我的寶寶。

肉脯不僅是非常好吃的零食，也是寶寶鍛鍊咀嚼能力的好輔食。但是外面的肉脯真的不放心給寶寶吃哦，不知道是不是好肉，是不是好油，而且防腐劑添加劑太多，不敢給寶寶吃，在家自製好吃的蜜汁豬肉脯其實很簡單喲，一起來自製吧！

適宜月齡：12個月以上

原料:豬瘦肉250克，生抽15克，細砂糖15克，雞蛋25克，魚露（魚醬油）5ml，黑胡椒少許（可不加），蜂蜜15ml。

豬肉洗凈後使用料理機打成泥，或者用刀剁成肉糜。建議媽咪們用料理機，料理機會比剁的更細哦。

把肉糜、細砂糖、生抽、魚露（魚醬油）、黑胡椒分別倒入大碗裡。用筷子攪拌均勻。

攪拌均勻之後，再緩慢倒入打散的雞蛋，順時針攪拌上勁粘稠。

先將和烤盤的大小一致的油紙鋪在檯面上，取一半攪好的肉餡放在油紙上。肉餡上蓋一層保鮮膜。

把肉餡擀成薄厚均勻的片狀。

揭去保鮮膜，把肉餡連同油紙一起放入烤盤。烤箱提前預熱5-10分鐘，溫度180度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘。

蜂蜜加15ml清水調成蜂蜜水。

10分鐘後取出烤盤，在肉脯表面刷一層蜂蜜水，繼續烤10分鐘左右。

取出，將肉脯翻面，另一面也刷一層蜂蜜水，放入烤箱繼續烤3~5分鐘。

取出後冷卻，用剪刀剪去邊角，剪成長方形即可。這款肉肉小零食既安全又放心，沒有寶寶會挑剔哦~！



溫馨提示：


1、豬肉要選擇全瘦的，並剁成細膩的肉糜，太粗糙會影響口感。

2、擀肉餡的時候要用力均衡，儘量擀得薄厚一致，不用擀得太薄，以免烤好後過硬，不好咀嚼。