白菜一顆,一片一片剝下來,清洗乾淨.
瀝乾水分.然後把白菜菜成兩半.然後在每一片白菜上抹鹽.醃製一個晚上.
醃製一個晚上的白菜,用水清洗一遍.
白菜洗好了放置一邊,瀝水.
準備配料.兩勺糯米粉.加點水.
然後開小火,不停的攪動.熬到冒泡,粘稠就好了.
熬好以後,加5勺辣椒粉.
然後攪拌均勻,放涼.
蘋果和梨都去皮.
然後把蘋果搓成絲,再切碎.梨也一樣
生薑也切成末.
辣椒面放涼了以後,往裡加兩勺白糖.
再把切好的蘋果,梨,姜都放進碗裡.攪拌均勻
將調好的辣椒醬,均勻的抹在醃好的白菜上.
抹好以後,放進無水無油的玻璃罐裡。全部弄好以後,蓋上蓋,3天后就可以食用了.
真的很好吃,喜歡的話,可以試試.
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