白菜一顆,一片一片剝下來,清洗乾淨.


瀝乾水分.然後把白菜菜成兩半.然後在每一片白菜上抹鹽.醃製一個晚上.

醃製一個晚上的白菜,用水清洗一遍.

白菜洗好了放置一邊,瀝水.

準備配料.兩勺糯米粉.加點水.

然後開小火,不停的攪動.熬到冒泡,粘稠就好了.

熬好以後,加5勺辣椒粉.

然後攪拌均勻,放涼.

蘋果和梨都去皮.

然後把蘋果搓成絲,再切碎.梨也一樣

生薑也切成末.

辣椒面放涼了以後,往裡加兩勺白糖.

再把切好的蘋果,梨,姜都放進碗裡.攪拌均勻

將調好的辣椒醬,均勻的抹在醃好的白菜上.

抹好以後,放進無水無油的玻璃罐裡。全部弄好以後,蓋上蓋,3天后就可以食用了.

真的很好吃,喜歡的話,可以試試.

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