蘋果醋並不是一種調味料，而是養生、減肥的飲品也是很多減肥人士喜愛的一種飲品。我們在日常生活中的超市、飯店等都能經常看到並喝到果醋，但是你有想過要自己做一做果醋嗎？你知道蘋果醋的做法嗎？蘋果醋可是除了能減肥外還有著消除疲勞、護膚美顏等功效的哦，你是不是已經迫不及待的想要看看它的製作方法呢？那就趕快一起來看看。
介紹蘋果醋的做法之前，我們先來看看蘋果酸的功效吧
對蘋果酸的研究發現，蘋果酸除了具有減肥功效外還可給人體帶來如下好處：
1、增強消化功能。
2、降低有害膽固醇的水平。
3、增強心臟功能。
4、降低血壓（維持正常的血壓）。
5、維持正常的血糖水平。
6、防止癌細胞的生成。
7、使皮膚增白保持皮膚的光滑滋潤，清除體內重金屬。
蘋果醋的做法
做法一
材料：蘋果、米醋、冰糖、可密封的乾淨瓶子、保鮮膜。
做法：
1、蘋果洗凈並擦乾表面水分再切成小片。表面水分擦乾有利於防腐。
2、首先在準備好的瓶子中鋪上一些冰糖，然後再將蘋果片一層一層的放進去，之後表面再撒上冰糖。因為醋有一定的腐蝕性所以最好用玻璃瓶。
3、倒入米醋且醋要完全沒過蘋果片。
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上。
5、當醋呈金黃色的時候就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶果醋看起來會更清澈透亮。
6、接著將過濾後的蘋果醋裝入乾淨的瓶子中，在瓶口蒙上一層保鮮膜然後擰上蓋子，放在陰涼處或者放進冰箱中冷藏。想要喝的時候取適量，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻。
小貼士
1、蘋果醋含有果膠、維生素、有機酸等營養物質，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用因此是很好的美容飲品。
2、蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。飲用時則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當降低醋的濃度這樣做之後口感會更好。
做法二
材料：蘋果500克、米醋500毫升、冰糖或蜂蜜200~300克（甜度可依照個人喜好適度加入）。
做法
1、先把蘋果洗凈並去芯，連皮切成薄片因為皮可是很有營養價值的哦。
2、一層蘋果、一層冰糖（或蜂蜜）放入容器內（容器可用玻璃瓶或特百惠醃泡組合）。
3、把米醋倒入容器中，置於陰涼處一周後即可飲用，飲用前依照4：1或3：1的比例兌水稀釋，適度冷藏後再飲用味道更佳。
做法三
材料：蘋果約500克、冰糖約250克、糯米醋（白醋）約300克、大玻璃罐。
做法
1、將蘋果洗凈切片並去核。
2、將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制且冰糖的量要低於蘋果的一半，具體比例個人把握，冰糖多發酵容易發酵完成也比較酸但蘋果風味少。
3、加入白醋將玻璃瓶封口封嚴，置於20攝氏度以上30攝氏度以下的陰涼處發酵2-6個月。時間越長味道越濃。
註：這類果醋含豐富的維生素c和鈣質，除了幫助排便外也有美白的作用。每天100ML——300ML為宜。
做法四
材料：蘆薈1片、蘋果醋30cc、蜂蜜少許、冷開水180cc。
做法
1、蘆薈洗凈並取中段較厚實部份去皮，留下透明果肉部份，並將果肉切小塊備用。
2、蘋果醋以冷開水稀釋，加入蜂蜜攪拌均勻後，連同作法1的蘆薈丁一起放入杯中即可。
做法五
材料：蘋果、白糖、白醋。
做法
1、蘋果洗凈用廚房用紙擦乾水，切成片加白醋和白糖放入密封瓶中。
2、蓋緊蓋子在瓶上貼上標籤，寫好製作日期和可飲用日期。
3、等上三個月後開封可以喝了。
小訣竅
1、蘋果一定要擦乾水。
2、因為醋有一定的腐蝕性，所以最好放在玻璃瓶中做。
3、在瓶上貼上標籤，寫好日期避免忘了時間。
4、製作好的果醋不要經常開蓋，分裝成小瓶隨喝隨取。
5、只要保存好，蘋果醋越放越好喝。
