接下來給大家分享一款堅果黑巧克力牛奶曲奇杯的做法!

步驟:

室溫軟化黃油,加入白砂糖和紅糖和,用手動打蛋器攪打至黃油變蓬鬆

加入雞蛋,繼續攪拌至質感如圖片所示。(在這裡建議雞蛋回溫最好,不然會出現油水分離,增加攪拌難度)

之後加入過篩的低筋麵粉和鹽攪拌到無乾粉粒即可。

再加入燕麥片,用手來揉,揉到均勻之後,放置20分鐘鬆弛一下麵糰。

之後吧麵糰一點點捏到模具裡面,記住不要有空洞哦 因為我用的是沒有底面的慕斯圈 說實在話,碼麵糰的時候有點不方便,更推薦大家用馬芬紙模

紅箭頭的即為馬芬紙杯的做的。 烤箱180度預熱。 上下火烤烤25分鐘左右

烤的過程中 就把堅果切碎 用花生,腰果,開心果,核桃,杏仁,效果都一樣棒棒!

曲奇杯出爐之後,其實能夠很輕鬆就脫模,放一邊攤涼。 放涼的過程中,就隔水融化黑巧克力。



用刷子把巧克力均勻刷到杯子內壁和杯口,千萬不要漏刷裡面,一個小洞都會讓牛奶浸濕曲奇漏出來

...

趁巧克力還沒凝固,趕緊粘一粘堅果碎

粘一圈就好了 稍微抖一下,抖出多餘的堅果

然後就搞定啦!!!邊角料我也利用起來做了三個棒棒~一樣好吃~



這個是用馬芬紙杯做的, 優點是可以拿起來塑形,也不用特地買模具,微微廣口的外形也很討喜 缺點是烤起來時間要延長一些


這樣就已經做好了,有沒有很簡單呢,大家在家閒來無事可以自己動手做一下,絕對很贊,棒棒的。