春卷是每年過年必吃的一道美食，應情應景，炸的鬆脆金黃的外皮包著鮮香多汁的餡料，一口咬下去真是美味啊。
春卷也可以放很多海鮮，別有一番風味！
主要材料是豆芽和韭菜.
大豆發芽後，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白，它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效
打敗霧霾，多吃健康食品
材料：餡料。 皮
海蠣250克。 麵粉250克
蟶子500克。 澱粉50克
瘦肉250克。 雞蛋兩個
魷魚角兩條
韭菜
豆芽
洋蔥、胡蘿卜
先做皮的麵糊，麵粉、澱粉加入雞蛋，加入溫水攪拌成麵糊
把海蠣、魷魚、蟶子分別放入熱水撈熟
肉切成末或小丁狀，用鹽巴、老酒、生抽五香粉醃制十分鐘
起鍋，倒入油，油冒煙後放入大蒜鞭炒出香味
加入醃制好的肉
翻炒，加入老抽
然後放入洋蔥
洋蔥炒出香味，變色後，加入海蠣、魷魚、蟶子一起翻炒
放入韭菜
加入十三香、鹽巴
豆芽倒入鍋裡，蓋子蓋上，悶一會
最後加入雞精即可出鍋
Dang。 Dang......
取一平底鍋，在鍋裡刷一層油，舀一勺麵糊，煎成麵皮
把餡料放到麵皮裡包起來
大口的品嘗吧
小貼士
炸的時侯要小火
包春卷時，餡料不要放的太多，要放的少一點，不然口感會太軟，不好吃。
