檸檬是做蛋糕方便,做檸檬膏也不錯。燉好後,想吃時來一杯,好喝而且健康。

檸檬膏一般都是用隔水燉,買的檸檬太大了,估計一個就放滿了。所以這次用電飯煲來做,也很方便簡單。

只是這些檸檬膏,梨膏,枇杷膏要的是滋潤,生吃是沒有滋潤效果的,煮熟同時保存維生素基本不可能,要維生素可以另外生吃檸檬,吃別的東西獲取。而且隔水燉時,一般用明火,都是12至14小時隔水燉。燉9個小時都有點短。

準備材料。5個檸檬,大概850g。然後準備了一袋冰糖,500g的。然後還有一些鹽。

檸檬清洗後,用鹽搓洗。

浸泡好的檸檬用廚房紙擦乾水分,切去兩頭。切成厚薄均勻的片,去掉檸檬籽。檸檬籽一定要去乾凈,不然熬出來的會苦。

一層檸檬,一層冰糖,一層檸檬,一層冰糖,這樣碼好。

這是煲湯時間結束後的檸檬膏。這個時候不要關電。按保溫鍵。保溫一個晚上就好。十二個小左右。

這個第二天早上起來的狀態。關電,冷卻之後,檸檬膏會更濃稠一點。

冷卻,裝瓶,想喝的時候就泡一點。

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