胆结石是我们生活中常见的一种疾病，经常就饮食不规律，不卫生导致的。一般在吃饭过量、吃高脂的食物，还有休息不好时会感到上腹隐痛或饱胀、嗳气、呃逆等。所以日常生活中要注意这些情况，来看看胆结石哪些人容易得，要日常生活中要怎么护理?

胆石症是胆囊、胆管内晶体的集中沉淀，如结石位于胆囊，叫做胆囊石病。如结石位于胆总管，叫做胆总管石病。40岁后发病率随年龄增长而增高。

多数胆石的主要成分是胆固醇，胆汁含有大量胆固醇，通常状态下以液体形式存在。胆固醇结石的形成，主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态，以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用，另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害，它们共同作用，致使胆汁淤滞，促发胆石形成。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。

胆结石的高发人群

1、中老年人，发病的高峰年龄都在40～50岁。

2、女性，可能与雌激素有关。特别是妊娠期女性，妊娠次数与胆囊结石的发病率呈正相关。

3、遗传，与基因、家族史有关。

4、肥胖，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。

饮食护理：

1、宜食含丰富营养、维生素的食物;宜多吃豆制品，宜吃植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。

2、宜多吃黄绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物;宜多吃具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。

3、多喝水，水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。

4、少食糖类、肉类，过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇，及代谢后产生的尿酸，都是形成结石的主要成分。

5、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

6、术后需禁食1天-3天不等，禁食恢复后，一定要清淡饮食，尽量少吃或是不吃油腻食物。要尽量多吃蔬菜，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。