原來土豆可以降血壓、控血糖？
搵食珠三角 2018-02-07 00:00:00
神奇的鮮土豆汁
德國人自古以來已採用此法，醫治胃病與便秘等。日本禪宗高僧富澤知芳大師，也提倡馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的藥效。
方法：
可將土豆洗淨，去皮，榨汁；然後，可以根據個人的喜好加入一些酸奶等！也可以加入一些蜂蜜，改善口味！
土豆榨汁
降血壓、保持血管彈性
土豆榨汁，還能降低高血壓？乍一聽，可能不值得相信！其實，土豆榨汁確實有降低血壓、穩定血壓的作用！這是為什麼呢？
事實表明，土豆含有大量澱粉、B族維生素和微量元素，特別是土豆中含有大量的鉀元素，能溶解血液中的鈉離子，並能將鈉排出體外，對於降低高血壓有顯著的作用！
同時，土豆汁中含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，可保持血管彈性，改善血液環境，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，可以顯著降低高血壓！
喝土豆汁可以降血糖
土豆澱粉是抗性澱粉，這種澱粉在體內不易被吸收，分解緩慢，不會導致血糖過高，可以用作糖尿病患者的食療。
血糖高的人服用土豆時最好生吃，比如將土豆榨成汁。煮熟後的土豆澱粉，會變得容易吸收而不利於降低血糖。
同時，生土豆汁產生的熱量極低，只含有0.1%的脂肪，還可減去多餘脂肪，所以喝土豆汁不用擔心身體發胖！
蜂蜜土豆汁治便秘
全球平均每5個人當中，就有1個人承受著便秘的痛苦。便秘不僅讓自身廢棄物滯留體內形成“垃圾站”，還會帶來一系列疾病，如導致肛腸疾患，引起胃腸神經功能紊亂，誘發心腦血管疾病等。習慣性便秘的患者，可以試用蜂蜜土豆汁這一食療方來改善症狀。
製作方法：
取200克土豆，削皮、切碎，用榨汁機榨成土豆汁；將土豆汁放入鍋裡，用小火煮，當土豆汁變得黏稠，關火出鍋；
待土豆汁冷卻後，加入適量蜂蜜，攪拌均勻，裝進瓶裡密封保存；每天早晨空腹用溫開水沖服，每次兩勺。（如果不加熱要即榨即飲）
中醫認為，土豆味甘，性平，能健脾和胃、通利大便；蜂蜜有調補脾胃、增強胃腸蠕動的功效。營養學家也指出，土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等根莖類蔬菜富含膳食纖維，是便秘者食療首選。
土豆和蜂蜜合用能夠起到健脾和胃、潤腸通便的功效。
