很多人愛喝茶，但不一定會喝茶。日常生活中有很多種類的茶，苦蕎茶是一種比較特別的茶，因為泡的不再是葉子。苦蕎茶不是藥材，也不算是保健品，但可以製成茶來沖泡喝，喝起來還有絲絲的淳厚香味，而且還有降三高的功效。那麼苦蕎茶還有什麼功效，要怎麼喝才有用呢？
【功效與作用】
中醫認為，苦蕎性平、味甘，歸腎，大腸經。健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯。
主治食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性洩瀉、出黃汗之人和夏季痧症者、糖尿病、高血壓、蕁麻疹、腦中風。
降三高
苦蕎茶的功效就是可以降低“三高”，也就是那些亞健康的人群經常會出現的高血糖、高血壓和高血脂的症狀，經常飲用苦蕎茶會讓這“三高”降低下去。
通便瘦身
促進腸道蠕動，增加身體脂肪燃燒、熱量消耗；另一方面能夠幫助防止身體抵抗飢餓，減少身體過量攝入熱量並且能夠吸附體內多餘的油脂防止脂肪在體內的大量堆積。
延緩衰老
苦蕎茶中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質都是能夠有效消除體內自由基的抗氧化元素。自由基會加速細胞氧化老化，這些物質能夠有效抗氧化，延緩身體衰老。
美容美顏
經常飲用苦蕎茶的話，會讓那飲用者的肌膚變得更加的白皙，並且可以排除體內的毒素，讓身體變得更加健康，還能預防雀斑及老年斑。
【苦蕎這樣喝】
苦蕎茶是茶類中少數能夠吃掉“茶葉”的一種，我們都知道喝茶的時候要不斷加水，水見底時，會開玩笑說：“這是要讓人吃茶葉嗎”？事實上，苦蕎喝完後就是能吃。
苦蕎茶+枸杞
味道香甜，能益精明目，有益於腎虛者。
苦蕎茶+綠茶
常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射，也有提神醒腦之功效，所以苦蕎綠茶是白領女性的時尚飲品。
【和苦蕎要注意】
苦蕎降三高，特別適合三高群體飲用，但是也有注意的點。
1.苦蕎茶是涼性的茶，因此女性朋友在經期的時候，最好不要飲用。
2.胃酸過多的人也不要喝太多，容易胃酸。
3.低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用，因為苦蕎茶有降“三高的”作用。
苦蕎茶副作用很少，紅茶和綠茶會讓飲用者易失眠，而苦蕎茶則沒有這些的功能，常飲用苦蕎茶則可以讓人安神，讓飲用者很好地休息。
