坑慘糖尿病人的4大誤區，讓糖友一邊做苦行僧，一邊招惹並發症

2018-02-23

養養養生 2018-02-22 16:46:30

很多糖友抱怨，自從患上了糖尿病，基本等於出家了。因為管住嘴，真是一種煎熬。但即便如此，病情仍然難以控制，有些患者的疾病，反倒呈現進一步惡化的趨勢，其實，之所以會造成這種局面，往往是4個傳言在作祟，這些看法，把糖尿病患者坑慘了。

誤區一、患上糖尿病，就再也不能享受美食了

許多糖尿病患者被戴上“糖尿病”或“糖耐量損害”的帽子後,首先被告知的就是需進行飲食控制。但因為很多社會上的誤傳,給人造成一種錯覺,似乎糖尿病就意味著要過一種近似“苦行僧”的生活,“不能吃肉,不能多吃糧食,不能吃水果,不能„„”很多患者在飯桌前愁眉苦臉,認為人生中最大的樂趣被無情剝奪了。

其實科學的飲食就是要在控制好血糖的前提下,使患者充分享受飲食的樂趣。這兩者是相輔相成的,不應將其對立起來。事實證明,只要方法得當,要做到兩者的和諧統一,絕非難事。目前,基於控制總能量的糖尿病食品交換法的應用,就為糖尿病患者提供了廣泛的食品選擇空間。在總能量不變的前提下,營養素含量相似的食物，可等熱量互換,這使得糖尿病患者的食物種類大量增加。學習掌握糖尿病食品交換法是每位糖尿病患者必須做且必須做好的一件事。（關於食品交換法，另一篇文章有詳細介紹）。

誤區二、不吃主食、少吃主食

糧食類食物的主要營養成分是碳水化合物,分解後生成葡萄糖使血糖升高。胰島素則把葡萄糖轉化為能量,供給身體所需。胰島素的分泌和發揮作用,是靠葡萄糖刺激來實現的,如果長期不進食碳水化合物,胰腺分泌胰島素的功能會廢用而退的。所以主食一定要吃,每天不要少於150克,合理分配到三餐。要防止低血糖的發生,因為低血糖更容易發生意外,威脅生命安全。

誤區三、合理搭配飲食=合理搭配肉食

很多患者把飲食搭配簡單理解為肉類食品之間的搭配,這是不對的。合理的飲食搭配應包括：

1.種類的搭配:每餐主食、副食、蔬菜和烹調油之間的搭配;

2.量的搭配:主食、副食、烹調用油提供的能量佔總能量的比例(蔬菜中綠葉蔬菜是比較安全的,量可以稍加限制);

3.烹調方法的搭配:以蒸、燉、汆、爆炒、拌為主,煎炸、熏烤只能少量品嘗。管住嘴是最重要,也是最困難

誤區四、每日只吃粗糧,不吃細糧

有一種觀點認為粗糧富含膳食纖維,對於糖尿病患者有利,因此每日僅吃粗糧,不吃細糧,似乎不這樣做就難以控制好血糖。粗糧含有較多膳食纖維,有一定延緩餐後血糖升高,降脂,通便的功效。然而,粗糧是一把“雙刃劍”,如果不加控制地超量攝取,可能造成諸多的問題:

①使胃排空延遲,造成腹脹、早飽、消化不良,甚至還可能影響下一餐的進食。

②在延緩糖分和脂類吸收的同時,也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收,特別是鈣、鐵、鋅等元素。

③可能會降低蛋白質的消化吸收率。

④伴有胃輕癱的糖尿病患者大量進食相糧,可能加重胃輕癱並導致低血糖反應。

⑤粗糧也是糧食,含有的能量和細糧一樣多。如果不加限制,會導致攝入的能量超過需要,這對血糖控制是極為不利的。因此,糖尿病患者應明確粗糧並非“多多益善”。科學的做法是粗細搭配,一般的比例為粗糧1份加細糧3～4份。這樣既能發揮粗糧的功效,又避免粗糧進食過多產生不良反應。

所以，要想讓疾病得到良好的控制，糖友首先要科學飲食，豐富餐桌，結束苦行僧的生活。研究表明，自然界中的很多蔬菜，不但營養豐富，而且具有降糖作用，是天然的氧化劑，多吃以下6種天然食物，有助於控制血糖：

1.肉桂

性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學家研究發現，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調時加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。

2.薏苡仁

性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。

3.黃膳

性味甘溫，具有補五髒、填精血的作用。現代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質，有降低血糖的作用。日本人已從黃膳體內提取出這兩種物質製成降糖藥物——糖尿清，用於治療糖尿病，療效不錯。

4.桑葉茶

桑葉除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。所以，桑葉可以有效預防高血糖。桑葉茶在飯前飲用能抑制飯後血糖升高，在飯後飲用則沒有這種功效。

5.糖尿靈

糖尿靈是一種野生植物，長在喜馬拉雅山上。這種植物學名綠蘿花，糖尿靈是藏族人的叫法，因為它能治療糖尿病。研究人員曾用小白鼠做了活體實驗，發現綠蘿花含有α-葡萄糖苷酶抑制劑，而這種抑制劑，正是目前市場上1/3的糖尿病用藥的主要成分。所以，用綠蘿花泡水喝，可以治療糖尿病。而這一研究，也和中醫理論不謀而合。

中醫講，綠蘿花性微寒，能行氣活血、抗菌消炎，是植物抗菌素，能治療血管炎和因上火引起的咽喉腫痛、因肝火過旺引起的脾氣暴躁、容易動怒。因綠蘿花歸肝經、膽經，能瀉肝火，保肝利膽。因為綠蘿花能行氣活血，加速血液循環，所以，可以清楚血液淤堵，擴張血管、平穩血壓，起到降血糖、降血壓的作用。所以，用綠蘿花泡水喝，可以治療糖尿病。雖然，綠蘿花在雲貴川等地均有分布，但論藥效，還屬西藏的最強，所以，綠蘿花也被記載在了《西藏特有珍貴植物文獻》中。