炒元宵 充滿兒時滴回憶 小時候家住老城南 每到傍晚 炒元宵滴老大爺便推著車子沿途叫賣 元宵都是大爺自己做的 用現在滴話形容 那真是賊大 裡面滴芝麻餡兒香透了 大爺都是現炒 熱乎乎滴 買上一紙包 吹著熱氣趕不及滴進嘴 芝麻餡兒從嘴角甜的往外冒 現如今 早已不住城南 可回憶還在 對那個炒元宵也是念念不忘 特別想的時候就自己炒吧 雖然離大爺炒的口感甚遠 但總能解饞 偶爾當作早飯也很不錯 幾分鐘就搞定了 我一直喜歡簡單操作的食物
看看誘人不？外酥裡嫩，軟糯脆甜，值得一試哦
這個炒湯圓算了下大概有七八年沒吃了，小的時候印象中每年都會吃上幾次，好像都是老爸給炒的，憑著印象中的做法今天頭一次嘗試，結果挺滿意，很好吃，做法很簡單，我大概說一下步驟，不喜勿噴哦！
一:取適量糯米粉，加溫水揉成麵糰，麵糰不能太干，也不能太爛，乾了不好搓成圓子，爛了太粘手！
二：揪取一個大小適中的面劑子，揉成湯圓！
三：將搓好的湯圓放進撒有糯米粉的盆子裡，雙手端著盆子篩幾下，讓每一個湯圓都裹上一層糯米粉，這樣不容易粘連！
粘上一層糯米粉的小湯圓
四：鍋內入油燒熱
五：油熱後加入小湯圓
六：小湯圓煎至兩面金黃，這時候就可以加糖翻炒了
七：加入兩勺白糖後，不停的翻炒，防止粘連，一定要不停翻炒！
翻炒十分鐘差不多，根據湯圓大小，具體翻炒時間自己定奪！
美味的炒湯圓就做好了，是不是特別簡單呢！
味道真的美極啦，快來試試吧！
就是好吃，不信試試
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