照理說食物放久了之後，絕對都會變質腐壞，就不能吃了。可是也有一些食物，反而是越陳越香、越放越入味，像是酒就是最明顯的例子。基本上酒精濃度高的烈酒，都嘛是越放越貴啊。根據卡提諾論壇報導，就有網友從家裡廚房挖出了兩罐據說放了20年的罐子，打開之後裡面滿滿都是像是烤地瓜的黑色焦炭啊。原本是想丟掉的，沒想到聽說這罐很了不起？
翻翻家裡廚房的櫃子裡……說不定有這罐XD？有網友在網路上貼出兩罐看起來很像裝中藥的罐子，據說整整放了20年！裡面烏漆媽黑根本看不出來是什麼東西，用手指捏一塊起來看看……是，烤焦地瓜嗎？
內行網友眼尖馬上看出來這是超珍貴的「老菜脯」，因為已經很少見並且好吃的老菜脯必須耗時多年，市面上價格相當不斐，一斤甚至能賣破千元！
（圖翻攝自網路）照片中這些老菜脯隨便都醃漬的20年以上，隨著時間，菜脯顏色會漸漸轉黑，味道也會愈發紮實，坊間稱之為「黑金」是因為拿來燉雞湯不只味道濃醇鮮美，又對身體很好，乃高級食補極品！不過據說有許多不肖商人會用醬油或焦糖來染色……大家要小心
（圖翻攝自網路）
看起來真的很像控窯挖出來的那種烤地瓜啊，不知道到底會是什麼味道，感覺要吃的話也是要鼓起一點勇氣......但是還滿想嘗試的啦。
網友們也討論:
『讓我吃我也是不敢吃的，但是煮湯又是另一回事了 湯頭甚甘甚甜』
『最好準備打119通知急診室待命........』
『其實還是要看保存狀況 如果保存不好 會很臭而且要賣也沒錢 簡單說根本不能吃 如果保存狀況好就很貴』
『真正好的老菜卜,打開瓶子是濃香,且無陳味,一條可以燉一隻老菜卜雞一鍋,沒得加湯;吃過的都知道.....回味無窮』
『本人不只吃過，家裡根本就有，醃製過程不易，手續複雜，保存更是費功夫，而且切下小塊洗洗放嘴裡會發現一種甘甘的口感，入口即化，想想帶點甘又帶點微香且因為醃製20多年，沒有死鹹味』
『這個很好吃啊酸酸鹹鹹的，沒有脆的口感，相對而言有很濃厚的味道他這個只要開罐就會有濃厚的香氣傳出，時常拿這去煎蛋，聽說市面上這種貨都很貴，不過沒賣過，自己吃都不夠了』
