胆固醇，对健康有一定的威胁，但如果单纯的把胆固醇当成是健康杀手，未免有点片面，今天平安好医生小编就来说说关于胆固醇的一些知识。小编认为，不懂胆固醇，就不懂养生，不仅要了解胆固醇，还应该知道如何控制胆固醇的摄入，这是非常重要的，下面小编具体来说。
胆固醇，实际上，是维持生命必不可少的物质，在人体多个其器官中都含有胆固醇，胆固醇对人体是有用的，但是不能超标，因为后果很严重。胆固醇和脂肪不可同日而语，脂肪大量存在于人体内，占据人体中的很大一部分，相对于人体中的脂肪含量超标，胆固醇超标的问题要大得多。
脂肪含量超标，会造成肥胖，肥胖对人体健康有影响，但短期内不会有什么明显表现，而且脂肪也是人体必须的物质。胆固醇含量超标的话，会对血管健康造成严重影响，比脂肪超标对人体的影响要大得多，胆固醇超标不仅会造成血管健康问题，还会影响骨骼发育，对于青少年来说，有非常大的影响。
此外，胆固醇过高，还会让人面临中风、肥胖几率增大等各种问题，当然，致癌，也是胆固醇超标所导致的后果之一。
控制胆固醇摄入，其实非常简单，就是少吃胆固醇含量高的食物就行了，包括鹅肝为代表的动物内脏以及脑花等食物，部分食用油中，也含有胆固醇，且含量特别高，因此应尽量选择低胆固醇的食用油。
