年糕吃法（一）
材料： 芋頭，番薯，年糕，麵粉，粘米粉，鹽，水，食用油
做法：
1. 把番薯切成所需的大小形狀，拿去蒸熟（這樣比較快炸熟），待用。
2. 把芋頭切成所需的大小形狀，拿去蒸熟（這樣比較快炸熟），待用。
3. 把年糕切成所需的大小形狀。
4. 製作麵煳：麵粉加粘米粉和適量的鹽，接著慢慢加入水調配成需要的濃稠度（太濃稠，麵皮會很厚，不夠脆；太稀薄，麵煳裹不到年糕、芋頭和番薯，炸的時候油會噴）。
5. 把一片年糕夾在一片蒸熟的芋頭和番薯中間，然後把整個全都沾上麵煳。
6. 熱鍋後，放油，等油燒熱後，放進沾了麵煳的年糕，中大火把麵煳炸成金黃色就可以拿起（芋頭和番薯都蒸熟了，年糕也很快軟，所以不用慢火慢慢炸）。
7. 炸好的年糕放在吸油紙上吸掉過多的油份，就可以上桌了。
年糕吃法（二）
材料：芋頭，番薯，年糕，春捲皮，薯粉
做法：
1. 准備4種材料。芋頭和蕃薯切條預先炸一炸備用。
2. 攤開一張春捲皮，鋪上1條年糕，1條芋頭，1條蕃薯。
3. 捲起，用薯粉封口。
4. 捲起，用薯粉封口。
5. 入鍋鍋炸一炸，就可以開動了。
6. 成品。
資料來源：美食菜譜網
