春天來了，為什麼很多城裡人去農村採桑葉吃？
春天來了，桑樹也發芽了，我們這裡很多城裡人去農村採桑葉，說是可以做成菜吃，你怎麼看？
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感謝邀請，非常高興就有關桑樹的任何問題，跟大家交流分享。
春天來了，萬物復甦，一片生機盎然。以往城裡人來我們農村主要是采薺菜，采苦菜，采蒲公英等，近年來，因為我們種的桑樹比較多，也確實發現好多城裡人來採桑葉，我覺得有以下幾方面原因:
第一，桑葉屬於藥食同源材料，可以入藥可以吃。
首先城裡人來我們這裡採桑葉吃絕對是安全的，因為桑葉屬於藥食同源原材料，既可以入藥又可以當食品。最重要我們這裡桑樹不打藥，不施化肥，可以放心食用。桑葉對蠶寶寶來說是美味，對我們人類來說，也堪稱佳肴。
第二，桑葉有獨特的藥用價值。
相比其他野菜，桑葉有更為獨特的藥用價值。桑葉清熱解毒，抑菌消炎，長期食用還有輔助降血糖的功效。這對於普遍有三高隱患的城裡人來說，絕對是最佳的選擇。
第三，桑葉採回去怎麼吃？
桑葉不苦不澀，基本沒有怪味兒，做好了還有清香，這也是越來越受大家歡迎的原因之一。桑葉採回去怎麼吃呢？我根據我自己食用桑葉的經歷，給大家推薦幾種吃法，算是拋磚引玉吧。
1，涼拌桑芽。采嫩桑芽，回去開水綽一下，控一下水，加入蒜汁，芝麻油，鹽，涼拌即可。可根據個人口味加醋，生抽等，清香美味，剛過了春節，吃慣了油膩，這道涼拌桑葉絕對是餐桌上最受歡迎的菜。
2，上湯桑葉菜。做法跟上湯娃娃菜相同，清淡有營養。
3，桑芽炒雞蛋。
4，桑葉粥。
5，桑葉面條。
將桑葉熬水，待水變成綠色後，盛出來放涼，然後用桑葉水拌面，做出來的桑葉面，翠綠翠綠，清香撲鼻，有興趣的朋友可以試試。
6，桑葉饅頭。做法類似桑葉面條。
7，桑葉燉雞。
8，油炸桑葉。
9，桑葉卷。
10，桑葉丸子。
怎麼樣，朋友們，這十道桑葉做成的美食，你都吃過嗎？
桑葉還有什麼做法？歡迎留言評論！
