未來的新零食？ 科學家力推「脫水水母脆片」 狂讚：吃起來比洋芋片更棒
水母是我們熟悉的海洋生物，不過你知道它也可以化身為「水母脆片」，像洋芋片一樣吃掉嗎？丹麥的研究團隊為了解決過度繁殖的水母，就創造出了這個新零食啊！
▼在中國東南沿岸，水母常被做成海蜇皮食用，也是我們熟悉的小菜。不過對西方國家來說，水母可不是常見的食材。
▼由於氣候變遷，海水變暖、酸性增加，導致水母大量繁殖。為了解決這個狀況，丹麥的研究團隊就打算推出水母口味的零食！
▼由於水母有95%的身體都是水組成的，丹麥研究團隊便在舊金山第62屆生物學年度大會上指出，只要利用乙醇，就可以讓牠們脫水變成脆片。透過顯微鏡觀察，還可以看到牠們是怎麼從膠狀變成固體的。
科學家也標榜說，水母脆片的味道會比洋芋片更棒。不知道這種「新零食」有沒有可能真的刮起風潮呢？
來源：futurism
