菠 蘿 咕 咾 肉
說到菠蘿的吃法，不得不提鼎鼎有名的菠蘿咕咾肉，菠蘿和炸過的裡脊肉一起翻炒，酸甜可口，一點都不會膩，讓人慾罷不能！
材 料 菠蘿、裡脊肉、小番茄、青椒、雞蛋、生粉、料酒、番茄醬、白糖、鹽、食用油
做 法
1、裡脊肉洗凈，切成小塊，加入鹽、生粉和料酒，拌勻後腌上15分鐘。
2、肉腌好後，加入生粉和雞蛋，攪拌均勻。
3、鍋里加油燒熱，把裡脊肉夾到鍋里，小火炸到焦黃，撈出瀝油。如果喜歡脆香，最好再重新炸一分鐘。
4、熱鍋，加入番茄醬、白糖、白醋，攪勻之後倒入菠蘿塊、小番茄和青椒，翻炒兩分鐘。
5、最後加入炸好的裡脊肉，翻炒一會，出鍋即可。
視頻來源：魔力美食
/ 菠 蘿 炒 飯 /
菠蘿季不吃菠蘿炒飯，是一件讓人遺憾的事！菠蘿、蝦仁、豌豆等食材和米飯一起，在炒鍋中碰撞出美妙的滋味，鮮、香、甜組合得切到好處，吃上三大碗都沒問題！
材 料 菠蘿、基圍蝦、雞蛋、玉米、胡蘿蔔、豌豆、米飯、料酒、胡椒粉、雞精、鹽
做 法
1、菠蘿切去1/4，用挖格子的方式挖出菠蘿肉，用鹽水浸10分鐘，注意不要破壞菠蘿殼。
2、蝦去頭去殼去蝦線，加料酒、胡椒粉和鹽，腌制15分鐘。
3、雞蛋打散，玉米切成粒，胡蘿蔔切丁，豌豆焯水。
4、熱鍋加油，放蝦肉進去炒一小會。
5、蝦肉變色後，加入胡蘿蔔、玉米粒、豌豆，煸炒一會。
6、加入米飯，翻炒2分鐘，加入蛋液，炒一會。
7、倒入菠蘿塊，加鹽和雞精，翻炒一小會。
8、最後把米飯盛到菠蘿殼裡，香甜可口的菠蘿炒飯就做好啦！
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