人體內尿酸升高，直接導致的疾病就是痛風，而痛風最為嚴重的症狀之一就是長“石頭”。
這種石頭，就是我們說的痛風石。
痛風石
痛風石的出現是因為痛風患者體內過高的尿酸，經過長時間的沉積，會變成尿酸結晶，這些結晶在關節的軟組織中會形成一些小結節，導致皮膚表明明顯凸起，從而出現痛風石。
出現痛風石，外層皮膚會逐漸變薄、破裂，關節周圍的皮膚瘙癢並開始剝落，突破皮膚時通常會呈現黃色或白色，長期都不會癒合，造成皮膚潰爛不能行走甚至截肢。
這時候的痛風，就會比較棘手，最終患者可因此而殘疾或者死亡。
痛風出現痛風石怎麼辦？多吃點它痛風不上門
菊苣、梔子、玉米須這些食材是降尿酸很好的食材，而其中效果最好的是菊苣這種。
菊苣：性味微苦、咸、涼。有抗菌、降糖、抗炎、調血脂、降尿酸、鎮痛、增進傷口癒合、加強免疫力等。
其中所含的馬栗樹皮素、馬栗樹皮甙等成分，近現代藥理研究發現，有抗菌、降尿酸、鎮痛、增進傷口癒合、加強免疫力等作用，對痛風、高血壓、高血脂等病症有著顯著的藥用價值。還具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效，能改善人體血清尿酸水平，調節腸胃功能、增強人體免疫力等多重保健功效。
菊苣是常用於痛風是一種藥食同源的食材，除了泡水泡茶飲用，採用它和梔子、玉米須這些食材一起作為發酵食材的菊苣梔子益生菌發酵液，也是很好的降尿酸食療品，對於痛風的緩解調理能有很好的效果，平時調理降尿酸時可多喝。
