本文專家 /覃軍(廣東省中醫院藥學部中藥師)

說到補血,誰不知道當歸啊,特別是到了冬天,當歸煲羊肉湯、當歸燉老雞……更是能增強體質的食療方。

不過,有些人其實是不適合用當歸補血的。

氣血虛,當歸配黃芪

當歸有補血、活血、調經止痛之功效,被喻為“婦科血病聖藥”,主要用於血虛證。

血虛者,常表現為面色萎黃、眩暈心悸,女人血虛者,又多有月經不調、閉經痛經之症,血虛還可有虛寒性腹痛、長燥便秘、風濕痺痛等表現。

用於補氣生血時,當歸最適合配黃芪、人參使用。

最著名的,便是“當歸補血湯”,即用酒當歸6克、炙黃芪30克,以水兩碗煎成一碗,空腹時溫服,治療血虛氣弱諸症,效果顯著。(提醒:陰虛發熱證忌用本方)

  • 用於血虛、血瘀之月經不調、閉經痛經時,則常與補血調經藥同用。比如“四物湯”,即由當歸、川芎、白芍、熟地四味組成。

  • 用於虛寒性腹痛時,常配伍桂枝、白芍、生薑等;治療血虛腸燥便秘,則常與肉蓯蓉、牛膝、升麻等同用。

這幾類人別用當歸

當歸雖好,但若不辨證使用,有時不但不能治病,反而可增病。

有濕熱、脘腹脹滿、大便洩瀉症狀時,忌服當歸;春夏時節,天氣炎熱,也不建議用當歸煲湯。

當歸也非補血的通劑。有兩個禁忌:出血期間不宜用,凡血少而陰虛火旺者,也不適宜。

如上所述,當歸既補血,又活血,所以,在月經期間,或有月經過多、經間期出血、崩漏、胎動不安等病理性出血的情況,多不宜用當歸補血,否則反而往往使出血過多,甚至可引起血崩,需要警惕。

此外,當歸性味辛溫,辛溫助陽,故血少而陰虛者(註:陰虛則陽勝),也不宜使用當歸,或不宜單獨使用。

什麼是陰虛體質?

其常表現為手足心熱,易口燥咽干,喜冷飲,大便乾燥,舌紅少津少苔,或伴有面色潮紅、目干澀,皮膚偏干、易生皺紋、眩暈耳鳴、睡眠差、小便短澀、性情急躁等症。

在服用當歸的過程中如有不適,請咨詢醫生或藥師。

別買錯,當歸和歐當歸不一樣

選購當歸時,應以主根粗長,外皮色黃棕,斷面色黃白,油潤,氣味濃厚者為佳。

柴性大,乾枯油少或斷面綠褐色不可用。另外,帶酸味的也不要購買,那是熏硫的當歸。

市面上,常有不良商販用歐當歸冒充當歸出售,購買時要注意鑑別。

鑑別的要點是:歐當歸油點眾多,氣味厚濁,口嘗時先有甘味,繼而辛辣而麻舌。

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