1、 午餐肉
午餐肉作為一種速食食品,糖和鈉的含量都很高,平均每100克午餐肉含有鈉和糖將近1000毫克,糖尿病患者食用後會引起高血壓,動脈粥樣硬化等並發症。
2、 牛腦
牛腦的口感爽滑,味道鮮美,吃涮火鍋時經常點到這種菜,殊不知每100克牛腦中還有1447毫克的膽固醇,多加飲食會引起血管硬化,閉塞,血液粘稠,還會引發腦血管等多種並發症。同樣豬腦,羊腦等也不宜食用。
3、 鴨蛋
食用一個鴨蛋就會超過每日標准膽固醇的攝取量,常吃鴨蛋會使心率增快,血管收縮,血壓升高,還能促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁,加速動脈硬化。
4、 蝦米
蝦米雖然能夠補充鈣質,但蝦米中的鈉和膽固醇含量過高,每100克蝦米中還有膽固醇525毫克,含鈉4892毫克,極易造成血壓升高,另外,鯉魚、平魚、干貝等都要慎食。
推薦糖尿病患者幾種降糖降壓的好菜:
1、 素燒冬瓜
功效:降糖利尿,治療慢性腎炎水腫。
老冬瓜去皮,切片,熱油放入蔥姜煸炒,加入味精,鹽,炒熟即可。
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可以調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能夠養胃生津,清降胃火,春夏季多吃些冬瓜,不但能解渴消暑,利尿,還能使人免生疥瘡。
2、 醋泡花生米
功效:降壓,止血,降低膽固醇
生花生米浸泡在醋中,5日後食用,每天早上吃10—15粒,此菜味道爽口,開胃健脾。
3、 綠蘿花荷葉粥
功效:降壓,降糖,降血脂
新鮮荷葉1張,綠蘿花4~5粒,粳米100克,冰糖少許。將荷葉和綠蘿花洗淨煎湯,再加入粳米,冰糖一起煮食。早晚餐溫熱食用。
此綠蘿花是高寒地區生長的一種植物,其乾花可以煲粥,泡水,能增強人體的免疫力,對糖尿病,冠心病,高血壓和各種血管炎症都有很好的治療效果。中醫講,綠蘿花性微寒,歸肝經、膽經,能行氣活血、抗菌消炎,還可以治療因長期酗酒、吃藥導致的肝損傷,能修復肝髒。雖然雲貴等地區都有種植,但由於獨特的氣候因素,西藏地區的綠蘿花功效最強。