孩子最愛吃的超人氣小零食，蘑菇餅乾，用料簡單，做法更是簡單！
這款幾乎可以以假亂真的蘑菇餅乾，樸實又可愛，因為加了一半的玉米澱粉來做，口感特別酥鬆。材料簡單，做法也不難，很適合親子同樂，閒暇的時候來玩一玩吧！
蘑菇造型餅乾
用料
黃油100-120g、糖粉65g、雞蛋1個、香草精1小勺、中筋麵粉125g、玉米澱粉125g、泡打粉1小勺、無糖可可粉2大勺
製作過程
step1：黃油軟化，加糖粉打成奶油霜狀。
step2：加入蛋液及香草精攪打均勻。
step3：加入過篩的粉類（麵粉、玉米澱粉、泡打粉）。
step4：拌勻成團。
step5：將麵糰分成約15克/個的小麵糰。
step6：取一個空酒瓶，瓶口要比麵糰小一些，將酒瓶口沾上可可粉。
step7：然後將沾了可可粉的瓶口，輕輕按壓在圓球小麵糰中間，就可以壓出蘑菇的蒂頭。
step8：放入預熱到170度的烤箱，烤約20分鐘。
小貼士：
蘑菇餅乾要烤乾，口感才會酥鬆，但不要將顏色烤太深，這樣才像蘑菇，烤溫及時間可視情況增減。
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涼拌界的「愛馬仕」，酸甜中帶著濃郁的芝麻香，別是一番滋味
麻醬拌銀耳
準備食材：
干銀耳一朵，黃瓜半根，芝麻醬2湯匙（根據自己口味），米醋2湯匙，蜂蜜2湯匙（可用白糖代替）生抽2湯匙，涼白開1湯匙。
步驟一：
銀耳泡發之後清洗乾淨，減去蒂部，撕成小片，然後將銀耳撈出浸泡到冷水中，控干水分備用。
步驟二：
將之前準備好的調料放入碗中，充分攪勻，然後切好的黃瓜片和銀耳放入拌好的料汁中。
步驟三：
拌好後裝入盤中即可。
